La salsa de curry agridulce es una variación de la salsa agridulce china, que es muy similar entre sí, pero difiere mucho en su sabor.
ingredientes
- 50 g de grasa vegetal
- 1 manzana verde
- 2 cucharadas de azucar
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de curry
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de maicena
- Debería
elaboración de salsa de curry agridulce
Pela la cebolla, lávala bien para que no te lagrimeen tanto los ojos y córtala. La manzana, que pelarás y rallarás lo mejor que puedas.Poner la grasa vegetal, hecha a temperatura ambiente, en una cacerola y calentarla hasta que se derrita.Cuando la mantequilla se haya derretido bien, poner la manzana y el azúcar en la cacerola y sofreír todo un poco.Disuelva la maicena en el caldo y agregue la nata. Remueve un poco y vierte en la olla o cazo en el que estés preparando todo.Sigue revolviendo y aumentando la potencia del fuego hasta que empiece a hervir.Déjalo a temperatura baja por un minuto o algo y lo tendrás listo.Lo mejor es que lo cocines al mismo tiempo que el plato que quieres cocinar, ya que así estará recién hecho y se pegará mejor al plato.
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