Receta de salsa carbonara a la italiana

No lo dudes y coloca a prueba tu ciencia. confiable conseguirás una que encantará a todas tus comensales. La alta cocina también puede ser a tu alcance.

Es conocido mundialmente que la pasta es originaria de Italia y que los mejores alimentos se comen en este país mediterráneo. Pero, ¿sabemos cómo hacer pasta fuera de tus límites? Salsa italiana a la carbonara ¿Cómo dicta la receta de la mamá?

Si estás tratando de saber cómo se preparó originalmente esta deliciosa marinada, has venido al lugar correcto. Recetas.click Te explicamos, ¡te pondrás las botas!

Prepara tus ñoquis en casa sin harina y verás como la combinación de ambos platos hará las delicias de todos. ¿Listo para ir? ¡Pongámonos manos a la obra paso a paso!

ingredientes

  • 175 gr. El tocino
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • Debería
  • pimienta
  • 500 gr. De pasta

elaboración de salsa carbonara italiana

  • Lo primero que vas a hacer para hacer la salsa carbonara italiana es freír el tocino con un buen chorrito de aceite de oliva. Si compraste taquitos mucho mejor, pero si compraste hojas, necesitas picarlas.
  • Mientras se sofríe el tocino, bate los huevos y añade el queso parmesano, la pimienta negra y la sal para batir todo junto por unos minutos, hasta que todo esté bien integrado.
  • Cuando el tocino esté listo, sácalo del fuego. A este fuego agrega la cebolla, que hay que picar muy bien para que se dore un poco.
  • Cuando la cebolla ya esté dorada, añade nuevamente el tocino y voltea todo un par de veces para incorporar los sabores.
  • Ahora te vamos a explicar el truco de este plato. El secreto es que, una vez que hayas cocinado y escurrido la pasta, debes transferirla inmediatamente a un tazón con la mezcla a base de huevo y cebolla y tocino y mezclar todo durante unos minutos. Gracias al calor de la pasta, el huevo se queda en su sitio. ¡Verás cómo se ve exactamente como la receta original!

    • ¿Te gustó esta receta?

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