La salsa de pimienta negra Es una de las mejores opciones a la hora de potenciar nuestros platos de carne. No solo les da un sabor incomparable, sino que además es muy fácil de preparar y solo toma 15 minutos. Ahora sabes que puedes hacer tu plato más sabroso gracias a estos sencillos pasos que te sugerimos a continuación Recetas.click.
Aunque te encantará esta salsa y querrás repetirla muy seguido, te recomendamos que pruebes también la salsa de pimiento verde, que es tan exquisita como es, y si algún familiar o amigo que no tolera la lactosa los sorprenderá con una deliciosa salsa de pimienta sin nata.
Ya estás listo Nosotros también, así que ahora hagamos una salsa de pimienta negra realmente sabrosa. Esto es todo lo que tienes que hacer:
ingredientes
- 1 cucharada y media pimienta negra
- 400 ml. De nata para cocinar
- 400 ml. De caldo
- 35 gr. De mantequilla
- 60 ml. De brandy
- Pimienta negro
- Debería
Prepara la salsa de pimienta negra
El primer paso es poner la mantequilla en un cazo o sartén bajo que se cortará en pedacitos. Caliéntalo a fuego lento para que se derrita sin que se queme. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue los granos de pimienta negra y déjelos cocinar durante unos minutos, incluso a fuego lento y revolviendo con frecuencia. A continuación, vierte el brandy en la sartén y sube un poco el fuego para que se evapor e el alcohol. Esto puede tardar unos minutos o tres, nada más.También puedes flambear el alcohol si lo deseas, pero esta es una operación que hay que hacer con mucho cuidado. Para ello hay que prender fuego al alcohol y dejar que se queme.Una vez que se haya evapor de agua ado el alcohol, verter el caldo de carne y la nata de cocción y dejar cocer todo a fuego medio. Revuelve de vez en cuando para que todos los ingredientes se mezclen y obtengas la textura que deseas. Si la salsa ya tiene la consistencia deseada, pruébala y agrega sal y pimienta negra molida al gusto.Remueve bien para que se incorporen estos ingredientes y puedas apagar el fuego, aparta y sirve esta exquisita salsa de pimienta negra con el plato que elijas. Si ha utilizado los ingredientes que le indicamos y ha seguido los pasos que le sugerimos, ha sido tan abundante que no querrá ingerir otra salsa de pimienta negra que no sea esta. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡buena suerte!
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