Receta de salmorejo de calabacín

La Receta de salmorejo de calabacín se encuentra dentro de los platillos más arraigados y que más se suele elaborar, es una alimento que se presta a compartir mesa con familia o personas cercanas, y si son tantos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de salmorejo de calabacín?

El salmorejo de calabacín es uno de los más suaves que existen, perfecto para dietas y problemas digestivos.

preparación de calabacín salmorejo

Pele bien todos los calabacines y cocínelos con un poco de agua durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente blandos como para machacarlos fácilmente.

En otra cacerola, llevar a ebullición el huevo duro, que tardará unos 10 minutos, por lo tanto utilizarlo como guarnición con el salmorejo.

Pelar los tomates, picar lo máximo posible y pasarlos por la batidora.

Ablandar el pan con agua o esparcirlo por el aceite, es importante que quede muy blando.

Después de pelar el diente de ajo, picarlo bien y triturarlo junto con el tomate con un poco de sal.

agrega el pan tierno y vuelve a batir, para que ya se forme una especie de salsa espesa.

después agrega el calabacín y vuelve a batir hasta obtener una salsa de otro color.

Batir continuamente mientras agrega el aceite de oliva junto con el vinagre de jerez para obtener una salsa mucho más esponjosa.

En una sartén aparte, sofreír los dados de jamón, que añades al bol de salmorejo junto con el huevo picado y ya están listos para comer.

la comida es mucha más que algo que sabe bien y hinche tu barriga. es uno de los pilares para una vida sana. adobar tus propios artículos, si asimismo tratas de informarte sobre ellos, te va a ayudar a estudiar qué alimentos poseén más templado en nutricios como hidratos, proteínas, vitaminas y minerales entre otros muchos.[/wpts_spin]