Receta de salmorejo de calabacín

Si deseas una manera distinto de almorzar este fuente, en recetas.click te enumeramos de qué forma realizar la Receta de salmorejo de calabacín. sin precisar ausentarse de casa.

¿Cómo preparar la Receta de salmorejo de calabacín?

El salmorejo de calabacín es uno de los más suaves que existen, perfecto para dietas y problemas digestivos.

elaboración de calabacín salmorejo

Pele bien todos los calabacines y cocínelos con un poco de agua durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente blandos como para machacarlos fácilmente.

En otra cacerola, llevar a ebullición el huevo duro, que tardará unos 10 minutos, después utilizarlo como guarnición con el salmorejo.

Pelar los tomates, picar lo máximo posible y pasarlos por la batidora.

Ablandar el pan con agua o esparcirlo por el aceite, es importante que quede muy blando.

Después de pelar el diente de ajo, picarlo bien y triturarlo junto con el tomate con un poco de sal.

añade el pan tierno y vuelve a batir, para que ya se forme una especie de salsa espesa.

después agrega el calabacín y vuelve a batir hasta obtener una salsa de otro color.

Batir continuamente mientras añade el aceite de oliva junto con el vinagre de jerez para obtener una salsa mucho más esponjosa.

En una sartén aparte, sofreír los dados de jamón, que añades al bol de salmorejo junto con el huevo picado y ya están listos para comer.

aliñar es un período períodico, reflejo y fuerte, pero si que se hace con moralidad, por si no fuera suficiente, puede convertirse en un hábito terapéutico que nos puede aportar muchos beneficios físicos y emocionales.[/wpts_spin]