Receta de salmorejo de calabacín

Si quieres una manera dispar de yantar este escudilla, en recetas.click te disponemos de qué manera hacer la Receta de salmorejo de calabacín. sin necesidad de ausentarse de casa.


El salmorejo de calabacín es uno de los más suaves que existen, perfecto para dietas y problemas digestivos.


elaboración de calabacín salmorejo


  • Pele bien todos los calabacines y cocínelos con un poco de agua durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente blandos como para machacarlos fácilmente.
  • En otra cacerola, llevar a ebullición el huevo duro, que tardará unos 10 minutos, por lo tanto utilizarlo como guarnición con el salmorejo.
  • Pelar los tomates, picar lo máximo posible y pasarlos por la batidora.
  • Ablandar el pan con agua o esparcirlo por el aceite, es importante que quede muy blando.
  • Después de pelar el diente de ajo, picarlo bien y triturarlo junto con el tomate con un poco de sal.
  • agrega el pan tierno y vuelve a batir, para que ya se forme una especie de salsa espesa.
  • después añade el calabacín y vuelve a batir hasta obtener una salsa de otro color.
  • Batir continuamente mientras agrega el aceite de oliva junto con el vinagre de jerez para obtener una salsa mucho más esponjosa.
  • En una sartén aparte, sofreír los dados de jamón, que añades al bol de salmorejo junto con el huevo picado y ya están listos para comer.
    • aderezar en casa es una buena forma de comenzar a sujetar mejores vestidura, elaborando planes semanales de comiditas, yendo al mercado y seleccionando artículos frescos, probando recetas con artículos de época y asegurándote de que recibes todos los alimenticios que Buscas.[/wpts_spin]

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