Receta de salmorejo de bogavante

enumeramos con chefs experimentados en todos y cada uno de los ámbitos de la cocina que están trabajando para darte las mejores desayunos caseras, sencillos y veloces de realizar.

¿Cómo preparar la Receta de salmorejo de bogavante?

Otro giro de este platillo que se puede preparar es un salmorejo de langosta, que lo llevará a un nuevo descubrimiento de una increíble mezcla de sabores.

ingredientes

1 kilogramo. langosta
1/2 kg. Tomates
1 pepino
1 pimiento verde
1 cebolla
1 diente de ajo
1/4 litro de aceite de oliva
1/2 barra de pan
2 cucharadas de vinagre
Debería
pimienta

preparación de salmorejo de bogavante

Primero necesitas cocinar la langosta, así que añade un par de litros de agua a una cacerola con un par de cucharadas de agua con sal para que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos y comience a contar desde el momento en que el agua hierva. Apaga el fuego a los 10 minutos y déjalo enfriar con el animal dentro.

Saca la langosta del interior y quita toda la carne. ¿Cuál es la cáscara de la langosta que pones en la cacerola para cocinar otros 10 minutos?

luego cuela ese caldo que hiciste donde pusiste a remojar el pan de molde.

Pele los tomates y córtelos en gajos mientras el pepino, la cebolla, el pimiento morrón, la carne de bogavante y el ajo se cortan en trocitos chicos. Todos estos ingredientes se pican bien en el vaso de la licuadora.

Incorporamos el pan y volvemos a mezclar añadiendo poco a poco el aceite de oliva y un poco de vinagre.

Compruebe el punto de sabor y agregue un poco más de sal y pimienta.

Una vez hecho esto, todo lo que necesita hacer es dejarlo reposar durante un par de horas antes de ingerirlo.

¿Te ha gustado esta receta?

Si tú mismo preparas tus comidas, probablemente aprendas a gozarlas y saborearlas más profundamente, lo cual te va a ayudar a almorzar menos y saciarte previo.[/wpts_spin]