Receta de salmorejo de aguacate

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La Salmorejo de aguacate Es un plato muy saludable a base de una fruta llena de beneficios para el cuerpo, gracias a la cual se pueden preparar una gran cantidad de platos, como este que te traemos hoy.

En Recetas.click Tenemos una gran cantidad de preparaciones que incluyen la receta de hummus de aguacate o el ceviche gradual de aguacate o el tartar de atún con aguacate. Como puede ver, están disponibles para todos los públicos, ¡incluidos vegetarianos y veganos!

entonces listo para preparar salmorejo de aguacate de hoy? Ya estamos preparados, ¡vamos!

ingredientes

  • 250 g de aguacates
  • 1 kilogramo. Tomates
  • 100 ml. Aceptación verde oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 huevo duro
  • 100 g de pan duro

preparación del salmorejo de aguacate

  • Pon el huevo en una cacerola con agua hirviendo y espera quince minutos a que termine.
  • Mientras tanto, llene el pan con aceite y vinagre y guárdelo. Por otro lado, pelar los tomates y picarlos bien. Pon todo en la licuadora y mezcla.
  • Ahora pela los aguacates y tritúralos con un tenedor, mételos en la licuadora y vuelve a mezclar.
  • Cuando el huevo esté listo, sácalo del agua y déjalo enfriar. después tienes que cortarlo lo más pequeño posible. Reserva.
  • Poner el ajo pelado y un poco de sal en el vaso mezclador y volver a mezclar. Tu salmorejo de aguacate está listo, ponlo en el refrigerador y espera a que se enfríe. Cuando lo sirvas, ¡todo lo que tienes que hacer es ponerle el huevo duro!
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