Receta de salmón marinado con aguacate

No lo dudes y coloca a prueba tu modo. seguro lograrás un menú que encantará a todos tus comensales. La alta cocina también tiene la posibilidad de hallarse a tu trascendencia.

Hay alimentos que, cuando se comen solos, pueden no ser muy sabrosos, pero son mucho mejores juntos. Este es el caso de los dos ingredientes principales del plato de hoy. Recetas.clickTe invitamos a prepararte. Se trata de uno Salmón marinado con aguacate.

Es un aperitivo muy sencillo de hacer, pero que hará falta tiempo y un poco de paciencia para que la marinada tenga éxito. Si quieres un menú que destaque, ve con una merluza en salsa de tomate con patatas o un cazón en salsa amarilla. ¡Depende de ti!

Listo para aprender a cocinar uno delicioso Salmón marinado con aguacate? por lo tanto recolecta todos los ingredientes con los que comenzaremos.

ingredientes

  • 1 solomillo de salmón (500 gr.)
  • 1 limón
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de sal marina
  • 15 granos de pimienta negra
  • 2 cucharadas de eneldo
  • 1 aguacate maduro
Para el aderezo:
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 pepinos agridulces
  • 10 alcaparras
  • 1/4 de la cebolla morada
  • sal y pimienta

preparación de salmón marinado con aguacate

  • Lo primero que hay que hacer es preparar el pescado: si está congelado, descongelarlo primero y luego secarlo bien con papel absorbente. Retire los huesos con la ayuda de unas pinzas. Reserva.
  • En un bol mezclar el azúcar, una cucharada de eneldo, la ralladura de limón, la pimienta negra molida y la sal. Coloque esta mezcla en un plato y coloque la piel del pescado sobre él.
  • A continuación, tapar el salmón con el resto de la mezcla, tapar la fuente con un film, presionarlo y meterlo en el frigorífico durante 24 horas.
  • Para el aderezo, corte el pepino, las alcaparras y la cebolla en cubos y colóquelos en un bol. agrega la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar bien y refrigerar.
  • Pasadas las 24 horas y después de que el salmón esté marinado, lávelo con agua fría y córtelo en rodajas muy finas con un cuchillo afilado.
  • Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo también finamente.
  • Para servir este rico salmón marinado con aguacate, coloque primero una base de aderezo en el plato, después los aguacates y cubra con el salmón. Adorne con un poco de aderezo y eneldo. ¡Esperamos que lo disfrutes!
  • Recomendaciones:

    • Para hacer esta receta recomendamos hacerla con un salmón congelado. Si lo compró fresco, congélelo primero. De esta forma matarás los parásitos que tiene el pescado fresco y evitarás alergias como el anisakis.

    ¿Te agradó esta receta?

    la comida es mucho mucho más que algo que sabe bien y colma tu abdomen. es solo uno de los pilares para una vida saludable. condimentar tus artículos, si ademas tratas de avisarte sobre ellos, te ayudará a prender qué productos están teniendo más volumen en alimentos como hidratos, proteínas, alimento y minerales entre otros muchos.[/wpts_spin]

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