Receta de salmón al horno papillote

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¿Cómo preparar la Receta de salmón al horno papillote?

Uno de los platos más jugosos es sin duda que papilla de salmón al horno, una técnica culinaria en la que la comida suelta todos los jugos y así nos da una receta muy sabrosa.

elaboración de salmón en papilla al horno

Precalienta el horno a 190 °. Cortar las patatas y el calabacín en rodajas finas. Cortar el puerro y la cebolleta en juliana fina.

Corta cuatro trocitos de papel de aluminio y coloca un lecho de patatas en cada uno. Cubra con una cama de rodajas de calabacín. luego dividir las cebolletas y el puerro en cuatro pedazos.

luego coloca el salmón encima de las verduras y una rodajita de limón. También puede agregar una ramita de tomillo u hoja de laurel en este momento.

Agregue una pizca de aceite y otra pizca de vino blanco y selle cada paquete para que sea completamente hermético por todos lados, de lo contrario el jugo de la cocción se derramará.

Dependiendo del grosor de la rodaja de salmón, debes hornear los paquetes a 190 ° C durante aproximadamente un cuarto de hora. Para una rebanada de unos 175 gramos, 15 minutos es normal. Los paquetes deben inflarse.

Saque los paquetes del horno y ábralos con cuidado, plateando cada uno. Puedes decorar el papillote de salmón al horno con una pizca de perejil recién picado en cada plato o acompañarlo con una salsa verde o tártara. ¡Explotar!

provecho DE aderezar

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