Receta de roscón de reyes con frutas escarchadas

La Receta de roscón de reyes con frutas escarchadas se encuentra dentro de los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una alimento que se presta a comunicar mostrador con familia o amigos, y si son bastantes, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de roscón de reyes con frutas escarchadas?

Verás que hay este tipo de dulce en las otras recetas, pero esta Roscón de Reyes con frutas confitadas Tendrás una ración extra.

ingredientes

Para la masa madre:

15 gr. De flor de azahar del naranjo
450 gr. De harina
70 ml. De leche entera
2 huevos
20 gr. De levadura
100 gr. De azúcar
80 gr. De mantequilla
1 copa de brandy
1 huevo

Para el llenado:

100 gr. De azúcar
400 ml. De nata montada
Para el adorno
Frutas confitadas al gusto
Vaso Azúcar

Receta de Roscón de Reyes con frutas confitadas

La primera será la de hacer la harina. En un bol mezclar la harina tamizada (toda) con el azúcar, el aroma de azahar y la levadura. Mientras tanto, batir todos los huevos, verter el vaso de brandy, la leche, la sal y batir todo. Ahora mezcla ambos tazones y bate con la batidora a baja potencia hasta obtener una masa compacta y sin grumos.

añade poco a poco la mantequilla con las manos mientras continúas amasando hasta obtener una bola completamente circular. Ponlo en un bol, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar media hora, hasta que duplique su tamaño.

Listo, dale forma de rosquilla. Para ello, enharina la parte superior y tus manos y empieza a hacer una especie de pipa con la bola. Conecta las piezas para formar una rosquilla. Cubrir con la fruta confitada y pintar con el huevo batido. Finalmente espolvorear con azúcar glass por encima.

Caliente el horno a 180 ° C y forre la bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca el roscón encima y encima otro papel pergamino. Déjelo reposar durante 20 minutos.

Una vez hecho esto, déjalo enfriar un poco. entonces corta el roscón por la mitad, rellénalo con nata montada a tu gusto junto con el azúcar glass y añade la mitad sin nada. Tendrás listo este delicioso manjar.

¿Te agradó esta receta?

guisar en el hogar es una buena silueta de comenzar a asir mejores hábitos, realizando planes semanales de comidas, yendo al mercado y escogiendo artículos frescos, probando recetas con alimentos de temporada y asegurándote de que recibes todos los alimentadores que Te gustaría comprar.[/wpts_spin]