Receta de romanescu gratinado con queso

De intrincado esta fórmula carece de nada, ahora ya has mirado que es bastante sencillo elaborar Receta de romanescu gratinado con queso y que se trata de una prescripción muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de romanescu gratinado con queso?

¿Has probado Romanescu antes? Esta verdura de un verde intenso se caracteriza por su geometría fractal y es una mezcla de brócoli. Se puede cocer al vapor de agua , hervir, saltear, hornear o incluso comer crudo, pero está de moda. Recetas.clickTe animamos a que te prepares para esto Romanescu gratinado con queso.

Son deliciosas las verduras gratinadas que aguantan un delicioso gratinado de espárragos al horno o un calabacín relleno de gratinado. Siempre son opciones muy sencillas pero llenas de sabor.

No pierdas más tiempo y reúne todo lo necesario para cocinar un exquisito Gratinado romanesco con queso. ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 Romanescu
2 cucharadas de mantequilla
½ litro de leche
1 taza de queso parmesano rallado
Una pizca de nuez moscada
pimienta blanca
Sal al gusto

elaboración de Romanescu gratinado con queso

Antes de comenzar, separe los "árboles" del romanescu, lávelos bien con la ayuda de un colador y déjelos escurrir.

Para cocinarlos, vierta 2 tazas de agua en una cacerola y ponga la canasta al vapor de agua . Coloque los floretes encima, tape y cocine por 10 minutos.

Pasado un rato, sácalos y resérvalos en un plato. No es necesario que estén completamente cocidos, ya que están listos en el horno.

Para hacer la salsa bechamel, ponga la mantequilla en una cacerola pequeña. Cuando se derrita, agrega la harina, revuelve para que se disuelva. Cuando ya no queden grumos, vierta lentamente la leche mientras revuelve.

después agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta y sigue revolviendo hasta que espese. Enciende el horno y precaliéntalo a 190 ° C.

Ponga el romanescu en una fuente para horno, báñelo en la salsa bechamel, cúbralo con el parmesano y hornee por unos minutos hasta que se dore.

Sirve tu romanescu gratinado con queso caliente y tómalo como entrante o como guarnición de carnes y pescados. ¡Es delicioso!

¿Te gustó esta receta?

Si tú mismo elaboras tus comidas, es probable que aprendas a gozarlas y saborearlas más profundamente, lo cual te va a ayudar a comer menos y saciarte antes.[/wpts_spin]