Receta de romanescu gratinado con bacon

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click averiguarás una inmensidad de desayunos muy ricas que deleitarán tambien a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de romanescu gratinado con bacon?

Si no puedes conseguir que los más chicos coman verduras en casa, seguro que sí Romanescu gratinado con tocino Lo lograrás. Su sabor es mucho más suave que el del brócoli o la coliflor y la salsa bechamel también te acompaña de maravilla.

Sirva como guarnición para flamenquines de pollo o ternera a la parrilla. Verás lo fácil que es combinar.

Como en Recetas.click Te explicaremos como hacer esto Romanescu gratinado con tocinoPrepare todo en su cocina para que podamos comenzar de inmediato. ¡Lo disfrutarás pronto!

ingredientes

1 Romanescu
200 gr. El tocino
1 taza de salsa de tomate
2 dientes de ajo
1/2 taza de queso rallado con el gratinado
500 ml. De leche
30 gr. De harina
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
Una pizca de nuez moscada
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto

elaboración del Romanescu gratinado con tocino

Para hacer este delicioso gratinado, primero debe separar los ramos de flores del romanescu y por lo tanto lavarlos en un colador debajo del grifo.

Pon un cazo con abundante agua y un puñado de sal al fuego. Cuando empiece a hervir añadir el romanescu y cocinar durante 10 minutos. No cocine demasiado tiempo ya que luego entrará en el horno.

Después de un rato, sácalo del agua y déjalo escurrir. Precalentar el horno a 180 ° C.

Pica finamente el ajo después de pelarlo y corta el tocino en cubos pequeñitos.

Calentar el aceite de oliva y sofreír los ajos con el tocino. Cuando estén dorados añadir el romanescu, darle la vuelta un par de veces y retirarlo del fuego.

A continuación, agregue la mantequilla en una cacerola pequeña y cuando se derrita agregue la harina, dore mientras revuelve y vierta lentamente la leche mientras revuelve para evitar grumos.

entonces agregue la nuez moscada y sal y pimienta. No dejes de revolver hasta que espese.

En un bol apto para horno, poner una capa de tomates fritos, luego una capa de romanescu, luego la bechamel y terminar con el queso rallado. Hornee hasta que la superficie esté gratinada.

Saca tu romanescu gratinado con tocino del horno y disfrútalo caliente. Es una guarnición deliciosa, ¡no te la pierdas!

¿Te agradó esta receta?

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