Receta de rodaballo al horno con sidra

Si el mundo de la cocina te maravilla, en recetas.click descubrirás una muchedumbre de comidas muy ricas que recrearán incluso a los paladares más rigurosas.

La Rodaballo al horno con sidra de manzana Tiene una salsa deliciosa que agrega sabor tanto a la guarnición como al pescado.

ingredientes

  • 1 rodaballo de 2 kg.
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de sidra de manzana.
  • 6 patatas.
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva.

Receta de rodaballo al horno con sidra de manzana.

  • Primero vamos a encender el horno para tenerlo listo, así que ponlo a 190 ° C.
  • Limpiamos el filete de rodaballo, le echamos sal al gusto y lo ponemos en un plato en el frigorífico para que repose.
  • Pelamos las patatas, las cebollas y los dientes de ajo, los limpiamos bien y cortamos en juliana, a excepción de los dientes de ajo, que picamos. Si no le gustan mucho las cebollas, tritúrelas para que los trozos sean más pequeñitos. Damos todo en una sartén con un buen chorro de aceite para freír hasta que esté bien dorado.
  • Ahora cogemos una bandeja que se puede utilizar para hornos y distribuimos todo para que quede bien repartido en la bandeja. Retiramos el rodaballo y lo ponemos encima de toda la guarnición. Le espolvoreamos sal y pimienta para verter la sidra.
  • Metemos al horno durante una hora y tenemos un plato estupendo listo para disfrutar.

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