Receta de roast beef con salsa de mostaza

De dificultado esta prescripción carece de nada, ya has podido observar que es muy sencillo elaborar Receta de roast beef con salsa de mostaza y que hablamos de una prescripción muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de roast beef con salsa de mostaza?

La Rosbif con salsa de mostaza Es una receta típicamente inglesa que, gracias a su maravilloso sabor, ya ha conquistado un gran número de paladares más allá de su límite. ¿Quieres saber por qué? Cuídate y sigue los pasos que te daremos Recetas.click. ¡Conocerás su secreto de primera mano!

¿Qué más os parece para rematar la carta con un postre de origen británico? Te aconsejamos que apuestes por la tarta de manzana inglesa. ¡Te enamorarás de su sabor!

Dicho esto, no perdamos ni un minuto más trabajando con este delicioso. Rosbif con salsa de mostaza ¡a partir de hoy! ¡Aquí vamos!

ingredientes

1 pieza de 1 kg. Filete de ternera
1 cucharada de mostaza de Dijon
aceite de oliva
Pimienta negro
Debería

Para la salsa de mostaza:

2 cucharadas de mostaza de Dijon
50 ml. De brandy
150 ml. De caldo
20 gr. De harina de maíz

preparación de rosbif con salsa de mostaza

Lo primero que debes hacer para preparar este rosbif es comprobar que la carne está a temperatura ambiente. Si es así, espolvorea la pieza con un poco de aceite de oliva, mostaza y pimienta negra molida a tu gusto. Déjalo reposar con estos ingredientes durante aproximadamente media hora.

Cuando se acabe este tiempo, vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén lo suficiente para cubrir la superficie y calienta a fuego medio. Una vez que esté bien caliente, ponemos el solomillo de ternera y lo doramos por todas partes. Mientras tanto, precalentar el horno a 220 ° C.

Cuando la carne esté bien dorada, colóquela en la bandeja para hornear o en una fuente para horno adecuada y agregue la sal que desee. Coloca la carne en el horno y déjala cocinar durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, apaga el horno, deja la carne a un lado y déjala reposar media hora más antes de cortarla.

Aprovecha este tiempo para hacer la salsa. Para hacer esto, retire todo el jugo de la bandeja para hornear y colóquelo en una cacerola. agrega el brandy y mezcla todo con ayuda de una cuchara de madera.

Calentar el contenido de la cacerola hasta que la salsa disminuya. luego poner la harina diluida en un poco de caldo frío y verterla en el cazo. Haz lo mismo con el resto del caldo y la mostaza. Llevar a ebullición por última vez y apagar el fuego.

¡Y hecho! Todo lo que tienes que hacer es servir tu rosbif acompañado de la salsa de mostaza que acabas de hacer. ¡Verás lo delicioso que te resultó todo! ¡Muy buen beneficio!

recomendación

Es muy importante que dejes reposar la carne para que puedas cortarla bien y con facilidad.

¿Te agradó esta receta?

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