La Risotto de pollo Es un plato muy rico, cuyo ingrediente principal, como su nombre indica, es el riso (arroz en italiano).
preparación de risotto de pollo
Pelar y cortar la cebolla y. Si lo tienes en trozos muy pequeños, ponlo en una sartén con aceite a fuego lento. Cortar también el pimiento morrón y los dientes de ajo y, en cuanto la cebolla haya adquirido un color transparente, añadir a la sartén. Esto debe estar al fuego durante unos cinco minutos a potencia media o baja. Ahora coge el pollo y córtalo en pedazos pequeños. Transfiera a otra sartén con aceite a fuego medio y, cuando estén doradas, agregue a la sartén en la que están las verduras. A continuación, añadir la copa de vino blanco y subir el fuego al máximo para que se evapor de agua e el alcohol. Cuando hayan pasado unos cinco minutos, vuelve a bajar el fuego. Ahora agregue 250 ml a la sartén. Caldo de pollo y cuando empiecen a hervir añadimos el arroz. agrega poco a poco el queso parmesano, revolviendo todo el tiempo el contenido de la sartén. Agregue sal y pimienta como mejor le parezca y encienda el fuego a medio durante diez minutos. No dejes de revolver el risotto porque esa es la clave para hacer el risotto. Reducir el fuego al mínimo y añadir poco a poco los otros 250 ml. de caldo de pollo. Si encuentra que su risotto no obtiene la consistencia cremosa que desea, agregue más queso parmesano. Cuando vea que su risotto adquiere una consistencia cremosa, puede apagar el fuego. luego ya tienes listo tu risotto. ¡Comer!
