Receta de risotto de marisco

En nuestra página web encontrarás todo tipo de recetas de cocina capaces de anonadar a los paladares más exquisitos.

¿Cómo preparar la Receta de risotto de marisco?

¿Te gustaría preparar un plato sabroso y equilibrado? por lo tanto dale una oportunidad a esto Risotto de Marisco, Un plato precioso de la gastronomía italiana que seguro te encantará. Como verás, la preparación es bastante sencilla y en Recetas.click Trabajaremos mano a mano con usted para asegurarnos de que disfrute de una comida fantástica. ¡empezamos!

ingredientes

2 tazas de arroz
8 gambas
4 mejillones
12 langostinos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
3 tazas de agua
1 cucharada de salsa de tomate
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de perejil
1 cucharada de jugo de limón

elaboración de risotto con mariscos

Para empezar, pelar la cebolla y cortarla en trozos muy pequeñitos. Calentar el aceite en una sartén y hervir la cebolla a fuego lento.

Coloca una cacerola con suficiente agua al fuego y coloca las almejas para que se abran. Por otro lado, pelar las gambas y las gambas y cortar en trozos pequeños.

Pica los pimientos y cuando la cebolla esté traslúcida, añade a la sartén y revuelve un poco para que se cocine por unos 5 minutos. A continuación, agregue el arroz y tueste un poco durante unos minutos.

Ahora agregue media taza de agua y mantenga el fuego bajo hasta que se absorba. Revuelva el arroz con frecuencia para evitar que se pegue.

Una vez que no haya más agua, agregue otra taza y repita el proceso nuevamente. Finalmente agregue el resto del agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz esté prácticamente listo.

Sofreír las gambas y las gambas en otra sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, añadirlos al arroz junto con los mejillones y cocinar juntos unos minutos.

Al final, agregue la cucharada de tomates fritos, perejil y jugo de limón. Revuelva para distribuir uniformemente los ingredientes y saltee durante unos minutos. luego añade las dos cucharadas de mantequilla, revuelve por unos minutos más a fuego lento y ya tienes tu risotto de mariscos listo para servir.

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