Receta de risotto de calamares thermomix

En nuestra página web vas a encontrar comidas de cocina casera ideales para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que decidas cuál de nuestras desayunos deseas realizar y te coloques a ello.

Si eres un apasionado del arroz y tienes un robot de cocina en casa, no puedes perderte esta receta de Risotto de calamar Thermomix. En unos minutos puedes hacer este risotto tan rico que después de probarlo no puedes dejar de hacerlo una y otra vez. Si aun no sabes como entrar Recetas.click Te lo explicamos, apunta!

Y como la Thermomix está funcionando, puedes usarla para preparar un delicioso postre. Por ejemplo unos budines de Thermomix caseros, ¡son super jugosos! También puedes hacer una exquisita Thermomix Dulce de Leche.

Cuando tenga todo listo, comencemos con esta excelente receta de inmediato. ¡Así es como se prepara!

ingredientes

  • 300 gr. De arroz
  • 400 gr. Calamar
  • 1 cebolla tierna
  • 1 diente de ajo
  • 900 gr. De caldo de pescado
  • 80 gr. De tomates picados
  • 60 gr. De vino blanco
  • 30 gr. De aceite de oliva virgen extra
  • 1 azafrán azafrán puro
  • 1 ramita de perejil
  • Debería

elaboración del risotto de calamar Thermomix

  • Primero necesitas preparar los calamares. Para hacer esto, debe limpiarlo con agua corriente y cortar todas las partes restantes. Después de limpiar, escurrir y cortar en aros y los tentáculos en trozos chicos.
  • Pelar los ajos y las cebolletas y colocarlos en el vaso Thermomix. Picar a velocidad 7 durante 4 segundos. Bajar los restos que puedan haber quedado en las paredes hasta el fondo del vaso.
  • luego agregue 30 g al vaso. de aceite de oliva virgen extra y calamares, y añade un poco de sal a tu gusto. Programar 5 minutos a una temperatura de 100 °, girar a la izquierda y acelerar 1. Si el programa tiene 2 minutos restantes, verter 30 g. Vino blanco.
  • Una vez finalizado el programa anterior, vierte el tomate y programa 3 minutos a 100º, gira a la izquierda y acelera 1. agrega el arroz y programa nuevamente 3 minutos, 100º, gira a la izquierda y acelera 1.
  • Añadir el resto del vino y el caldo y programar 14 minutos a 100 °, girar a la izquierda y acelerar 1. Prueba de sal y en los últimos 3 minutos añadir el azafrán disuelto en un chorrito de agua.
  • Sirve el risotto con el perejil lavado y finamente picado. ¡Y ahora puedes tomarlo! ¿Qué era rico? Si es el caso que podemos hacer verdaderos milagros con la Thermomix en poco tiempo, ¡aprovéchalo!

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