Gracias a esta receta de Risotto de calabacín thermomixPuedes tener listo un plato muy jugoso y sabroso en poco más de media hora. ¿Qué piensas?
Este risotto es una opción ideal para el almuerzo y la cena y es una exquisitez en todas las estaciones. Así que no te pierdas la receta que te sugerimos a continuación. Recetas.click.
Mientras esperamos que se haga este risotto, podemos aprovechar para hacer gambas al horno con brandy como guarnición o sardinas con ajo y perejil y colocarlas sobre unas rebanadas de pan muy calientes. Ambas opciones van a la perfección con el plato que hoy os proponemos.
Dicho esto, veamos cómo hacer este delicioso. Risotto de calabacín thermomix. ¡Eso es todo lo que tienes que hacer!
ingredientes
- Bombear 400 g de arroz
- 1 calabacín
- 100 ml. De nata
- 100 gr. De queso rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 80 gr. De vino blanco
- 40 gr. De aceite
- ½ l. Caldo de verduras
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta negro
- Debería
Preparando risotto de calabacín
Primero lavar y pelar la cebolla y el diente de ajo, meterlos en la jarra Thermomix y picar a velocidad 5 durante 5 segundos.Al terminar, bajar los restos que puedan quedar en las paredes de la jarra al fondo del vaso.Lavar los calabacines, enjuagarlos bien con agua corriente, cortarlos en juliana y colocarlos en el vaso Thermomix con el aceite. Programar 10 minutos a temperatura varoma, girar a la izquierda y cuchara la velocidad. Ahora pon la mariposa, añade el arroz y vierte el vino blanco. Programar 2 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y girar a la izquierda. Debe quitar el vaso de precipitados para permitir que el alcohol se evapor de agua e.añade un poco de caldo de verduras y programa por 15 minutos a una temperatura de 100 grados, velocidad cuchara y gira a la izquierda. Debes añader un poco más de caldo cada 2 minutos para que el arroz esté jugoso en todo momento. agrega la crema cinco minutos antes del final del programa. Cuando se acabe el tiempo, agregue la mantequilla, el queso rallado, la pimienta negra molida y la sal y reprograme por cinco minutos a velocidad de cuchara, giro a la izquierda y 100 grados.¡Y eso es! Este delicioso risotto de calabacín está listo. ¿Has visto lo fácil que es prepararlo en la Thermomix? Pues si lo pruebas te va a encantar, ¡de verdad es exquisito! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡buena suerte!
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