Receta de risotto de boniato ¡el plato ideal para el otoño!

Si quieres una forma distinto de yantar este plato, en recetas.click te contamos de qué manera realizar la Receta de risotto de boniato ¡el plato ideal para el otoño!. sin precisar marchar de casa.

¿Cómo preparar la Receta de risotto de boniato ¡el plato ideal para el otoño!?

¿Qué tal preparar uno delicioso? ¿Risotto de boniato? Esta variante de este plato no te dejará indiferente, ya que el boniato le da un sabor suave realmente incomparable. Si quieres saber cómo hacerlo, todo lo que tienes que hacer es seguir los pasos que te damos a continuación. Recetas.click ¡Y te aseguramos que te encantará el resultado!

Para un menú inspirado en la gastronomía italiana, presenta unas berenjenas a la parmesana o una ensalada César con jamón y triunfa entre tus invitados como entrante.

Ahora vamos a la cocina a preparar este exquisito risotto de boniato. ¡iniciamos!

ingredientes

  • Bomba de arroz de 300 gr.
  • 200 gr. El boniato
  • 200 gr. De flechas
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 60 gr. De mantequilla
  • 1 l. Caldo de verduras
  • 200 ml. De vino blanco o cava
  • 1 ramita de perejil picado
  • Debería

elaboración del risotto de camote

  • Primero debes poner la mantequilla en una cacerola baja y derretirla. Mientras se derrite, pelamos la cebolla y la picamos muy finamente.
  • Una vez que la mantequilla se haya derretido, sofreír la cebolla con sal y pimienta al gusto hasta que esté bien pochada.
  • Aprovecha mientras se hace la cebolla para limpiar los champiñones y enjuágalos bien con agua corriente del grifo. Pelar el boniato y cortar ambos ingredientes en pedacitos pequeños.
  • Tan pronto como la cebolla esté lista, agregue los champiñones y la batata a la cacerola y sazone al gusto. Deje que estos ingredientes se cocinen durante 5 minutos, luego agregue el arroz y revuelva.
  • Vierta el vino y déjelo beber, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera. Cocine durante 5 minutos para que se evapor de agua e el alcohol.
  • entonces agregue gradualmente el caldo, teniendo cuidado de que los ingredientes no se peguen a la olla. Después de consumir el caldo, agregue más después de consumir el caldo hasta que el arroz esté cocido por 20 minutos. Durante este tiempo el arroz debe estar en su punto.
  • Es importante remover con frecuencia para que el arroz suelte todo el almidón y le dé al plato la consistencia cremosa que lo caracteriza. También es importante verter el caldo gradualmente, en lugar de todo a la vez.
  • Cuando el arroz esté listo, agregue el parmesano y mezcle todo. Apague el fuego, déjelo a un lado y deje reposar el arroz durante unos minutos. Enjuagar la ramita de perejil, picarla muy finamente y espolvorearla sobre el risotto para decorarlo.
  • Ahora todo lo que tienes que hacer es servir y comprobar por ti mismo lo delicioso que quedó este platillo. ¡Esperamos que hayas disfrutado esta receta y ahora estamos disfrutando de tu delicioso risotto de camote! Buen apetito.
  • Consejos para un risotto de camote ideal:

    • Utilice siempre arroz arborio o tipo bomba, que es perfecto para hacer risotto por su contenido de almidón. Otros tipos de arroz no son adecuados para esta receta.
    • Es mejor mantener el caldo muy caliente todo el tiempo para que al añaderlo a la cazuela no enfríe el contenido y así interrumpa el tiempo de cocción.
    • agrega un queso parmesano de buena calidad para darle a este platillo un sabor único. ¡Todos se sorprenderán!

    ¿Te ha gustado esta receta?

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