Receta de risotto a la milanesa

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¿Cómo preparar la Receta de risotto a la milanesa?

La Risotto a la Milanesa, Tan típico de Milán como su nombre indica, su color lo convierte en un plato de arroz muy original, ya que a diferencia de otras recetas de arroz de mamá, contiene azafrán, lo que le da un color más distintivo.

Este plato es muy rico y fácil de preparar y, como otros platos típicos italianos, toma su nombre de la región de la que es típico, como es el caso de la salsa boloñesa italiana, la salsa más famosa del país, con la napolitana. Pizza el original. ¿Le gustaría aprender a establecer una autenticidad? Risotto a la Milanesa? ¡Pues aquí lo tienes paso a paso!

ingredientes

500 g de arroz
20 espárragos
2 cebolletas
4 dientes de ajo
70 g de queso parmesano rallado
1 pieza de mantequilla
1/2 vaso de vino blanco
azafrán
Debería
aceite de oliva
agua

preparación de risotto a la Milanesa

Para preparar este risotto a la milanesa, primero debes pelar y lavar las cebolletas para reducir el efecto lágrima. Una vez que estén, picarlos en trocitos muy pequeñitos y hacer lo mismo con los dientes de ajo. por lo tanto poner una sartén con un poco de aceite al fuego y sofreír allí ambos ingredientes con un poco de sal.

Mientras esperas a que tomen el color adecuado, lo que solo toma cinco minutos, lava los espárragos y córtalos en tres pedazos. por lo tanto ponlos en otra sartén con un poco de aceite. Déjelos ahí durante cinco minutos.

Si las cebolletas y el ajo ya están allí, agregue el vino blanco a esta sartén y encienda el fuego a alto para permitir que el alcohol se evapor de agua e. Solo tiene que tomar un máximo de dos minutos, después puedes reducir la potencia del fuego.

En la sartén donde tienes los espárragos ahora necesitas añader el arroz, dar un par de vueltas durante dos minutos y luego verter todo el contenido de la sartén en la otra donde tienes el vino.

Ahora revuelve todo bien, añade agua y mantequilla y sigue revolviendo. El arroz tarda unos veinte minutos en terminar y es muy importante que no dejes de moverte. Solo así se puede obtener la textura cremosa típica del risotto.

Cuando haya transcurrido este tiempo, agregue gradualmente el queso parmesano, el azafrán y la sal y revuelva por otros cinco minutos.

por lo tanto tu risotto a la Milanesa está listo. ¡Verás lo delicioso que está! ¡Tus invitados creerán que te enseñó la receta un italiano!

Consejos y recomendaciones

Si quieres que el risotto a la milanesa tenga un sabor más intenso, usa caldo de verduras en lugar de agua. ¡Será igual de bueno!

¿Te gustó esta receta?

al ser tú que adquisición los ingredientes y prepara todos los platillos, puedes andar cambiando la comida y conseguir un buena contrapartida para ser sano y llevar una correcta mantenimiento.[/wpts_spin]