Receta de redondo de ternera relleno en olla express

Anímate a elaborar esta Receta de redondo de ternera relleno en olla express o, verdaderamente está para lamer los dedos.

Cuando te hayas despertado y quieras mimar a tu familia pero no tengas mucho tiempo, prepara uno jugoso ternera redonda rellena en olla express, Un delicioso plato de carne que sorprenderá a grandes y pequeños.

Como este platillo contiene jugo, acompáñalo con un arroz blanco con champiñones y elige un rico brownie en una taza de postre. ¡Tu menú será exquisito y solo te tomará una hora completarlo! ¿No es eso increíble?

Dicho esto, veamos cómo se cocina esto. carne redonda rellena en cacerola express Siga los pasos de Recetas.click. ¡Disfrútala!

ingredientes

  • 1 ronda de ternera de 1 kg.
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 huevos duros
  • 1 pimiento rojo
  • 8 rebanadas de tocino
  • 8 lonchas de jamón
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso (opcional)
  • 250 ml. De caldo
  • 200 ml. De vino blanco
  • aceite de oliva
  • Pimienta negro
  • Debería

elaboración de ternera redonda rellena en olla express

  • Es importante que cuando lo compres, asegúrate de que no sea demasiado grueso y esté listo para ser llenado. Una vez lo tengas en casa, añade sal y pimienta y haz una reserva.
  • Limpiar, pelar y cortar en juliana las cebollas, zanahorias y pimientos y triturar los ajos en un mortero. También cortar en rodajas las aceitunas y los huevos previamente cocidos.
  • A continuación, distribuye el filete con las fibras perpendiculares a ti y empieza a rellenarlo primero con el tocino, después con el jamón, el pimiento, los huevos y finalmente con las aceitunas. Repartir bien los ingredientes.
  • Ahora enrolle con mucho cuidado de izquierda a derecha y después vuelva a atarlo con un hilo adecuado para cocinar y sal y pimienta.
  • Agregue cuatro cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande y después de calentar agregue la ronda para sellar. Tres minutos por lado son suficientes. Cuando esté dorado, colocar en un plato y guardar.
  • Calentar ahora tres cucharadas de aceite de oliva en una olla a presión y cocer la cebolla con un poco de sal. Cuando esté traslúcido, agregue el ajo y las zanahorias.
  • Cuando las verduras estén tiernas añadir la ternera y verter el caldo con el vino. Cierre la tapa y cocine por 20 minutos. Pasado un rato, apaga el fuego y deja que la olla se enfríe sin abrirla.
  • Cuando abras la cacerola, pon la carne en un plato y tritura las verduras con ayuda de una batidora. Retire el hilo, corte su ternera rellena en una olla a presión y colóquela sobre la salsa. Calienta de nuevo antes de servir y ¡listo! ¡Verás lo delicioso que está!

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