Cuando te hayas despertado y quieras mimar a tu familia pero no tengas mucho tiempo, prepara uno jugoso ternera redonda rellena en olla express, Un delicioso plato de carne que sorprenderá a grandes y pequeñitos.
Como este platillo contiene jugo, acompáñalo con un arroz blanco con champiñones y elige un rico brownie en una taza de postre. ¡Tu menú será exquisito y solo te tomará una hora completarlo! ¿No es eso increíble?
Dicho esto, veamos cómo se cocina esto. carne redonda rellena en cacerola express Siga los pasos de Recetas.click. ¡Disfrútala!
ingredientes
- 1 ronda de ternera de 1 kg.
- 3 zanahorias
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 3 huevos duros
- 1 pimiento rojo
- 8 rebanadas de tocino
- 8 lonchas de jamón
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso (opcional)
- 250 ml. De caldo
- 200 ml. De vino blanco
- aceite de oliva
- Pimienta negro
- Debería
preparación de ternera redonda rellena en olla express
Es importante que cuando lo compres, asegúrate de que no sea demasiado grueso y esté listo para ser llenado. Una vez lo tengas en casa, agrega sal y pimienta y haz una reserva. Limpiar, pelar y cortar en juliana las cebollas, zanahorias y pimientos y triturar los ajos en un mortero. También cortar en rodajas las aceitunas y los huevos previamente cocidos.A continuación, distribuye el filete con las fibras perpendiculares a ti y empieza a rellenarlo primero con el tocino, después con el jamón, el pimiento, los huevos y finalmente con las aceitunas. Repartir bien los ingredientes.Ahora enrolle con mucho cuidado de izquierda a derecha y después vuelva a atarlo con un hilo adecuado para cocinar y sal y pimienta.Agregue cuatro cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande y después de calentar agregue la ronda para sellar. Tres minutos por lado son suficientes. Cuando esté dorado, colocar en un plato y guardar.Calentar ahora tres cucharadas de aceite de oliva en una olla a presión y cocer la cebolla con un poco de sal. Cuando esté traslúcido, agregue el ajo y las zanahorias. Cuando las verduras estén tiernas añadir la ternera y verter el caldo con el vino. Cierre la tapa y cocine por 20 minutos. Pasado un rato, apaga el fuego y deja que la olla se enfríe sin abrirla. Cuando abras la cacerola, pon la carne en un plato y tritura las verduras con ayuda de una batidora. Retire el hilo, corte su ternera rellena en una olla a presión y colóquela sobre la salsa. Calienta de nuevo antes de servir y ¡listo! ¡Verás lo delicioso que está!
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