Receta de redondo de ternera al horno con patatas

La Receta de redondo de ternera al horno con patatas pertence a los platillos más arraigados y que más se frecuenta elaborar, es una comida que se presta a comunicar escritorio con familia o personas cercanas, y si son bastantes, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de redondo de ternera al horno con patatas?

¿Quién puede decirle que no a un buen plato? ¿Rosbif al horno con patatas? Es uno de esos preparativos de toda la vida que sigue conquistando a quien lo intenta. Por lo tanto, como en Recetas.click Nos gusta centrarnos en la calidad. Hoy te vamos a explicar paso a paso cómo llevar este delicioso platillo a tu mesa. Anota todo, ¡es muy fácil!

Y si tienes buen apetito mientras se hacen las rondas, puedes probar unas gambas al ajillo con pimentón como aperitivo. ¿Qué te parece la idea?

¿Ya te has decidido a preparar uno? rosbif redondo con patatas chupate tus dedos ¡Así que manos a la obra!

ingredientes

1 ronda de ternera de 2 kg.
4 patatas
4 chalotas
400 g de zanahorias baby
Unas ramitas de romero fresco
Adobo
60 ml. De brandy
40 ml. De vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negro
Debería

Cocinar rosbif en el horno con patatas.

Comience precalentando el horno a 190 ° C a fuego lento y un ventilador. Coloque la rejilla en la segunda guía del horno desde abajo. Prepararemos la carne.

No retire la grasa de la superficie de la ronda, ya que esta piel protegerá el asado en el horno. Condimentar generosamente la carne y dorarla en una sartén muy caliente con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Sellarlo por todos lados, formando una costra exterior que protege la carne por dentro. Reserva la carne.

Pelar las patatas y las zanahorias y enjuagar bien. También quitar la piel de las chalotas, espolvorear los tres ingredientes con salsa Adobo y sazonar al gusto.

Transfiera la carne, las zanahorias, las papas, los chalotes y unas ramitas de romero fresco a la bandeja para hornear. Bajar la temperatura del horno a 180 ° C y hornear estos ingredientes durante 25 minutos. Pasado este tiempo, agregue el brandy y el vinagre de Módena y hornee por otros diez minutos.

A continuación, apague el horno y deje la bandeja allí durante otros quince minutos. De esta forma el asado reposará y sus jugos se asentarán. Pasado este tiempo, puedes cortar la carne en rodajas y servir. ¡Ahora puedes disfrutar de tu ronda de rosbif con patatas! ¡Disfrútala!

Consejos y recomendaciones

Si, incluso después de añader el brandy y el vinagre de Módena, nota que el regazo se está secando mucho, considere añader medio vaso de agua o cerveza durante el tiempo de horneado.

¿Te gustó esta receta?

tengo que confesar que en cuanto comencé a guisar con mi pretendiente, no dominábamos ni prender la calefaccion. A los pocos meces comenzamos a conseguir nuevos conocimientos y aunque no somos expertos, entendemos hacer varias cosas que antes no hubiésemos supuesto.
claramente cocinar nos llena de existencia y nos proporciona más alegría, con lo que está aprovechando todos y cada uno de los beneficios que esta asignación tiene la posibilidad de brindarte.[/wpts_spin]