Receta de redondo de ternera al horno con cerveza

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Hay tribunales que nunca fallan así ternera al horno con cerveza. Gracias a la receta que te traemos Recetas.click Disfrutarás de un trozo de carne con muy poca grasa, suavidad y mucho sabor.

Una vez que hayas encendido el horno, aprovéchalo y prepara unas alcachofas al horno con patatas como guarnición. Si te estás perdiendo el postre, ¡te recomendamos un brownie en una taza que solo dura 10 minutos!

Deja de hablar y cocina ahora Rosbif al horno con cerveza, ¡Estamos seguros de que te encantará!

ingredientes

  • 1 filete de ternera de 1,5 kg.
  • 3 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 zanahoria
  • 2 tercios de cerveza
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada chica de tomillo
  • 1 cucharada de mostaza
  • Pimienta negro
  • Debería

elaboración de rosbif al horno con cerveza.

  • Para hacer esta deliciosa ronda de ternera, primero debes marinarla, ponerla en un manantial, cubrir con mostaza, sal y pimienta y cocinar por 30 minutos.
  • Ahora pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. También pelar, lavar y cortar la zanahoria. Haz lo mismo con los tomates después de haberlos lavado y quitado la piel. Reserva.
  • Enciende el horno y precaliéntalo a 180 ° C. Mientras tanto, poner el aceite de oliva en una cacerola grande y, cuando esté caliente, añadir la carne y sofreír a fuego alto. Cuando esté completamente sellado, retírelo y guárdelo.
  • Colocar la carne en un bol refractario y cubrir con el aceite de oliva que sobró del precinto. luego agregue todas las verduras picadas, los dientes de ajo pelados, las hojas de laurel y el tomillo. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, saca la fuente y baña la carne con la cerveza. Esta vez, vuelve a meterlo en el horno durante una hora o hasta que esté listo. Dale la vuelta varias veces para que se cocine de manera uniforme.
  • Pasado este tiempo, apagamos el fuego, ponemos la carne en un plato y machacamos con una batidora todas las verduras y jugos que arrojó la carne hasta obtener una salsa homogénea. Si quieres que sea menos grueso, ponle peso. Corrija la sal cuando haya terminado.
  • A la hora de servir, corte el rosbif en rodajas con cerveza y cúbralo con la salsa de verduras. También hemos preparado una guarnición de patatas, pero eso depende de todos. ¡Buen apetito!

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