Receta de redondo de ternera al horno con cerveza

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¿Cómo preparar la Receta de redondo de ternera al horno con cerveza?

Hay tribunales que nunca fallan así ternera al horno con cerveza. Gracias a la receta que te traemos Recetas.click Disfrutarás de un trozo de carne con muy poca grasa, suavidad y mucho sabor.

Una vez que hayas encendido el horno, aprovéchalo y prepara unas alcachofas al horno con patatas como guarnición. Si te estás perdiendo el postre, ¡te recomendamos un brownie en una taza que solo dura 10 minutos!

Deja de hablar y cocina ahora Rosbif al horno con cerveza, ¡Estamos seguros de que te encantará!

ingredientes

1 filete de ternera de 1,5 kg.
3 cebollas
4 dientes de ajo
2 tomates
1 zanahoria
2 tercios de cerveza
1/2 taza de aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 cucharadita de tomillo
1 cucharada de mostaza
Pimienta negro
Debería

preparación de rosbif al horno con cerveza.

Para hacer esta deliciosa ronda de ternera, primero debes marinarla, ponerla en un manantial, cubrir con mostaza, sal y pimienta y cocinar por 30 minutos.

Ahora pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. También pelar, lavar y cortar la zanahoria. Haz lo mismo con los tomates después de haberlos lavado y quitado la piel. Reserva.

Enciende el horno y precaliéntalo a 180 ° C. Mientras tanto, poner el aceite de oliva en una cacerola grande y, cuando esté caliente, añadir la carne y sofreír a fuego alto. Cuando esté completamente sellado, retírelo y guárdelo.

Colocar la carne en un bol refractario y cubrir con el aceite de oliva que sobró del precinto. después agregue todas las verduras picadas, los dientes de ajo pelados, las hojas de laurel y el tomillo. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, saca la fuente y baña la carne con la cerveza. Esta vez, vuelve a meterlo en el horno durante una hora o hasta que esté listo. Dale la vuelta varias veces para que se cocine de manera uniforme.

Pasado este tiempo, apagamos el fuego, ponemos la carne en un plato y machacamos con una batidora todas las verduras y jugos que arrojó la carne hasta obtener una salsa homogénea. Si quieres que sea menos grueso, ponle peso. Corrija la sal cuando haya terminado.

A la hora de servir, corte el rosbif en rodajas con cerveza y cúbralo con la salsa de verduras. También hemos preparado una guarnición de patatas, pero eso depende de todos. ¡Buen apetito!

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