Receta de rape en salsa verde

Es curioso corroborar de qué forma existen preparaciones que son habituales en distintas continentes, y diría que sobre todo toda pasa con Receta de rape en salsa verde.

La Rape en salsa verde Es uno de los platos más deliciosos que tenemos en nuestra dieta mediterránea. La preparación es muy sencilla y solo se requieren unos pocos ingredientes.

Recetas.click Te mostrará paso a paso cómo preparar esta receta y los ingredientes que necesitarás para que el resultado sea perfecto. ¿Deberíamos empezar?

ingredientes

  • 700 g de rape limpio
  • 200 g de mejillones
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • Perejil picado
  • 200 ml de caldo de pescado
  • Debería

preparación de rape en salsa verde

  • Machaca los dos dientes de ajo y colócalos en una sartén con aceite caliente. Cuando estén medio dorados, agregue la cebolla, cortada en cubos pequeñitos. Remueve bien y pocha con el ajo.
  • A continuación, agrega la cucharada de harina y revuelve todo bien. Deja que hierva un minuto aproximadamente, vierte la copa de vino blanco y deja que el alcohol se evapor e.
  • Añadir los 200 ml de caldo de pescado y añadir los mejillones y los trozos de rape. En este punto saldremos al gusto.
  • Cocinar unos diez minutos y dar la vuelta a los pedazos de rape. El pescado debe estar bien cocido, pero no podemos exagerar ya que entonces estará muy seco.
  • Una vez hecho, añadir un buen puñado de perejil crudo picado y dejar reposar un minuto más.
  • Por último lo único que tenemos que hacer es bañar el rape con salsa verde y disfrutar de esta deliciosa receta.
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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