Receta de rape al horno con almejas

La Receta de rape al horno con almejas se encuentra dentro de los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una alimento que se presta a comunicar tablero con familia o amigos, y si son muchísimos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de rape al horno con almejas?

La Rape al horno con mejillones Es un plato muy fácil de preparar y su sabor es espectacular. Si tienes invitados o se acerca una celebración, sorprende a todos con este increíble pescado deshuesado bajo en grasa. Siga los pasos de Recetas.click!

ingredientes

Para el caldo

Rape al horno con mejillones

  • Primero, coloca los mejillones en un bol con agua fría y sal para eliminar la suciedad. luego preparamos un caldo de pescado con la cabeza del rape. Para ello preparar una cacerola con agua y añadir la cabeza de rape, sal, tomate, zanahoria, puerro y una cebolla y dejar cocer media hora aproximadamente.
  • Cuando tengas el caldo listo, resérvalo. Cortar las patatas en rodajas, condimentarlas con sal y sofreírlas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Retirarlos y reservarlos. Enciende el horno a 200º y deja que se precaliente.
  • Mientras tanto, corta las cebollas en juliana y sofríelas en la misma sartén en la que fritaste las patatas. Retire un poco de aceite si es necesario. Para que las cebollas se cuezan bien, debes cocinarlas a fuego medio, revolviendo lo suficiente para que no se peguen.
  • Coloque las papas en la bandeja para hornear y cubra con las cebollas escalfadas. Colocar encima el rape pelado y condimentado y añadir un chorrito de aceite de oliva. agrega también el caldo que hicimos al principio (cuatro cucharones bastarán). Debe tenerlo en el horno durante unos 15-20 minutos.
  • Mientras se hornea el rape, sofreír el ajo en rodajas en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén doradas, añadir las almejas y sofreírlas. Opcionalmente podemos añadir una copa de vino blanco.
  • Ahora solo necesita ser chapado. Poner en un plato un par de patatas con cebolla y encima un trozo de rape. después añade los mejillones con el jugo y ya tienes listo el rape al horno con los mejillones. ¡Explotar!
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    tengo que decir que una vez que comencé a cocinar con mi futuro, no entendíamos ni aprender la calefaccion. A los poquitos meces comenzamos a conseguir nuevos conocimientos y aunque no somos profesionales, sabemos realizar muchas cosas que previo no hubiéramos ideado.
    definitivamente condimentar nos repleta de vida y nos da más alegría, con lo que utiliza todos los beneficios que esta labor puede brindarte.[/wpts_spin]

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