Receta de rape al horno a la donostiarra

Es curioso revisar cómo se hallan preparaciones que son tradicionales en algunas continentes, y comentaría que más que nada está sucediendo con Receta de rape al horno a la donostiarra.

¿Cómo preparar la Receta de rape al horno a la donostiarra?

Prepara un ..... Rape al horno a la donostiarra Es muy simple y lo tendrás listo en solo treinta y cinco minutos. En Recetas.click Tienes la opción de elaborar este delicioso platillo con la clásica salsa donostiarra que va bien con todo tipo de pescados.

Además, prueba a cocinar el rape al horno con almejas, otra forma de cocinar que también te sorprenderá.

ingredientes

4 colas de rape de tamaño mediano
2 cebollas medianas
aceite de oliva
Debería

Para la salsa de San Sebastián

5 o 6 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pimienta de cayena pequeña
Perejil picado
Limón exprimido

Elaboración de rape al horno a la donostiarra

Precalienta el horno a 180º. Corta las cebollas en juliana o en aros y colócalas en una fuente para horno con un buen chorrito de aceite.

Hacer una incisión a cada lado de la cola de rape a lo largo del lomo, salar y colocar encima de la cebolla. Una vez en su lugar, agregue otro chorrito de aceite al pescado.

Cuando el horno esté caliente, hornéalo durante unos 20 minutos. Una vez que el rape se desprende del hueso, indica que está listo.

Para hacer la salsa donostiarra, cortamos los ajos en rodajas y los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite. añademos también la pimienta de cayena y la ponemos al fuego.

Cuando el ajo esté dorado, saca la sartén, añade un chorrito de jugo de limón y mezcla.

Cuando esté bien mezclado, añadimos la cucharada chica de pimentón dulce. Si lo prefieres, no puedes añader la pimienta de cayena y añader ahora otra cucharadita de pimentón picante.

Ahora necesitamos añader el caldo de la bandeja para hornear a la salsa. Volvemos a poner la sartén al fuego unos minutos para espesar la salsa.

Por último, colocar un puñado de cebollas en cada plato y colocar encima la cola de rape. luego vierte la salsa por encima y espolvorea con una pizca de perejil picado. ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

junto con lo lees, aliñar te contribuye a quemar calorías y descargar de peso merced al desplazamiento constante que se efectúa, con lo que comienza a remover y enhornar que eso va a dar grandes desenlaces.[/wpts_spin]