Receta de rabo de toro al vino tinto

Si eres fan de la comida nipón, seguramente te gusta esta Receta de rabo de toro al vino tinto.

¿Cómo preparar la Receta de rabo de toro al vino tinto?

Hoy te traemos una receta para el éxito, una que tomará un tiempo en la cocina pero hará que el resultado final sea tan espectacular que vale la pena el esfuerzo. Se trata de uno Rabo de toro al vino tinto Esto es ideal para mimar a la familia un sábado y tener un momento inolvidable. ¿Lo cocinamos juntos?

Este guiso de rabo de toro que te proponemos hoy debe cocinarse durante al menos tres horas para que la carne esté lo suficientemente tierna como para derretirse en la boca. Les encantará. Lo bueno es que mientras cocinas, puedes deslizar los ingredientes hacia adelante. Lo ideal es que acompañes esta comida con patatas asadas con cebolla, que van a la perfección con este platillo. Listo para encontrarte cocinando un Rabo de toro al vino tinto Con Recetas.click? ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • 1 kg de rabo de toro picado
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tallo de puerro
  • 4 tomates
  • 1 zanahoria
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramitas de tomillo
  • 4 vasos de vino tinto
  • 100 g de harina de trigo
  • aceite de oliva
  • Debería
  • Pimienta negro

elaboración de rabo de toro en vino tinto

  • Coloca la harina en un plato plano, sal y pimienta los trocitos de rabo de toro por todos lados, luego pásalos por la harina para asegurarte de que queden bien cubiertos.
  • Vierte un poco de aceite de oliva en una cacerola grande y cuando esté caliente dora los pedacitos de rabo. Cocine la carne hasta que esté bien dorada en todos los lugares. Será suficiente en quince minutos. después retira y reserva.
  • Prepara los demás ingredientes cortando primero la cebolla, el pimiento, el puerro y el ajo en cuadritos muy pequeños. Rallar el tomate, pelar y cortar la zanahoria.
  • En la misma cacerola en la que doraste el rabo sin lavarlo, sofreír la cebolla y el ajo durante cinco minutos. después agregue los pimientos y las zanahorias y fría por otros diez minutos. A continuación añadir el puerro, el laurel y el tomillo y esperar un máximo de diez minutos a que esté todo pochado.
  • Ahora añade el tomate rallado a la preparación, agrega sal al gusto y cocina las verduras a fuego medio por 15 minutos. luego agregue los pedacitos de cola y el vino tinto y cocine a fuego medio por otros diez minutos.
  • Llevar el fuego a baja temperatura, tapar la cazuela y cocinar el guiso durante tres horas. Los sabores se integran gradualmente y con el tiempo se retiran los trocitos de cola de la cazuela y se procesa el resto de la elaboración en la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
  • Vierta la salsa nuevamente en la cazuela y agregue el rabo a la elaboración nuevamente. Calentar a fuego alto durante cinco minutos y después retirar del fuego. Ya puedes disfrutar de tu delicioso rabo de toro al vino tinto. Es genial, ¿no?
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