Receta de quinoa con tofu

En nuestra página web hallarás recetas de cocina casera idóneas para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...va a bastar con que sentencies cuál de nuestras recetas quieres hacer y te pongas a ello.

La Quinua con tofu Es una deliciosa receta vegana que debes probar al menos una vez. Como saben, la quinua es uno de los alimentos más nutritivos que existen. Junto con el tofu, hacen una combinación perfecta de ingredientes que puedes disfrutar tanto para la cena como para el almuerzo.

por lo tanto, si no sabes cómo hacer un buen plato de quinua con tofu, sigue los pasos que preparamos Recetas.Click y acompáñalo con un batido verde o unos huevos revueltos. ¡Te encantará su sabor y lo fácil que es cocinar! ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • ½ kg. Mijo andino
  • ¼ kg de tofu
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 cucharada de linaza
  • aceite de oliva
  • Debería

preparación de la quinua con tofu

  • Lo primero que hay que hacer sobre este plato es un pisto de verduras. Así que lave bien todas las verduras, después córtelas en cuadritos pequeñitos.
  • Calentar una sartén o wok con un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras con una pizca de sal a fuego medio durante unos 5-8 minutos hasta que se ablanden. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue o se queme.
  • Cuando las verduras estén listas, agregue el tofu, que ya debe estar cortado en pedazos diminutos. Revuelva para integrar y cocine con las verduras durante unos 5 minutos.
  • Mientras tanto, pon una olla con agua para calentarla. Cuando empiece a hervir, agregue la quinua y cocine por el tiempo que especifique el fabricante (puede tardar unos 20 minutos).
  • Pasado este tiempo, lo colamos y dejamos escurrir bien.
  • añade el sésamo, la linaza y un poco de sal a la sartén junto con un poco de perejil. Revolvemos unos minutos y el plato está listo para disfrutar.
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