Receta de quinoa con atún

Anímate a elaborar esta Receta de quinoa con atún o, literalmente está para libar los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de quinoa con atún?

Este platillo es más conocido como la ensalada de quinua con atún, pero también se puede comer caliente, dependiendo del gusto del chef que prepara el platillo.

ingredientes

1 taza de quinua
2 tazas de agua
3/4 cucharada de sal
1/4 taza de jugo de limón
3 cucharadas de aceite virgen extra
2 dientes de ajo
1/4 cucharada de pimienta negra
1 lata de atún
1 pimiento amarillo
6 tomates cherry
1 pepino
1/2 taza de perejil
1/2 taza de menta

elaboración de quinua con atún

Primero lava bien la quinua con agua del grifo, ya que contiene una sustancia que tiene un sabor especial y lavarla con agua del grifo ayudará a eliminar esta sustancia. Todo lo que necesita hacer es remover a mano durante unos minutos y luego escurrir bien.

Ponga un poco de aceite en una cacerola y agregue la quinua. Revuélvelas y sofríelas con el aceite de oliva durante unos minutos.

Pasados unos minutos cubrir con agua, añadir un poco de sal y subir el fuego para que hierva. Una vez que lo veas hervir tapa el fuego y bájalo al mínimo. Deje reposar la quinua durante un cuarto de hora o veinte minutos, hasta que haya absorbido por completo el agua.

Coge el pimiento y córtalo en trocitos chicos. Pelar y picar los dientes de ajo. Primero, coloque el ajo para freír mientras corta el pepino en dados. Una vez que el ajo esté dorado, agregue tanto el pimiento como el pepino para ablandarlos.

Cuando la quinua esté lista, viértala por el desagüe sin agua y transfiérala a una ensaladera.

Poner en un bol el jugo de limón con un poco de aceite, ajo y un poco de pimienta. Revuelva para mezclar bien.

Corta el pimiento morrón, la lata de atún, los tomates cherry, los pedacitos de pimiento y los trocitos de pepino y córtalos en la salsa que preparaste.

entonces espolvorea la menta y el perejil por encima y más que listo para comer.

Si quieres comerlo en forma de ensalada, lo mejor que puedes hacer es dejarlo reposar un rato en el frigorífico para que todos los ingredientes se hayan enfriado unos 10 minutos.

¿Te ha gustado esta receta?

tengo que admitir que en cuanto comencé a aliñar con mi novio, no podíamos ni aprender la calefaccion. A los pocos meces iniciamos a conseguir nuevos conocimientos y aunque no somos gurús, entendemos hacer muchas cosas que antes no hubiéramos supuesto.
claramente sazonar nos hinche de existencia y nos proporciona más euforia, conque aprovecha todos los beneficios que esta función tiene la posibilidad de brindarte.[/wpts_spin]