La quinua al vapor de agua Esta es la forma más saludable de preparar este plato ya que te permitirá mantener más fácilmente todas las caracteristicas de este alimento rico en fibra y con todos los aminoácidos esenciales que tu organismo necesita.
Si lo acompañas de un rico pollo a la plancha o merluza en salsa verde al horno, disfrutarás de una alternativa sana y equilibrada. ¡Aprende a prepararlo y disfruta de un almuerzo o cena ligero y sabroso!
ingredientes
- 1 taza de quinua
- 1 zanahoria
- 100 g de brócoli
- 1 pieza de coliflor
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. De cúrcuma
elaboración de la quinua al vapor de agua
Para hacer la quinua al vapor , necesita una vapor era o una rejilla de vapor que puede colocar en cualquier olla. Ponga agua en la olla o vapor era y deje hervir a fuego medio. Mientras está llegando al punto de ebullición, coloca la quinua en un colador y lávala bien para eliminar el exceso de almidón y suciedad. Cuando el agua empiece a hervir, coloca la quinua en la canasta vapor de agua era o en la rejilla, espolvorea con un poco de sal y tapa para cocinar por 25 minutos. Mientras se prepara la quinua, puede cocinar las verduras. Idealmente, debería utilizar el mismo método de cocción al vapor de agua para garantizar una comida saludable. Para ello, pela y corta las zanahorias en dados, además de lavar y picar el brócoli y la coliflor. Pon todo en una olla a vapor de agua con una pizca de sal y cocina por 10 minutos. Si no tiene otra vapor era, puede saltear las verduras. Calienta dos cucharadas de aceite a fuego medio y después de calentar añade todas las verduras con una pizca de sal. Freír durante 10-15 minutos, revolviendo con frecuencia, dependiendo de si prefiere verduras bien cocidas o ligeramente crujientes. Una vez que hayas terminado, sácalo de la sartén y resérvalo. Cuando falten 5 minutos para quitar la quinoa, pelar los dientes de ajo y cortarlos en trocitos pequeños. Poner un poco de aceite en una sartén y poner a fuego lento. Cuando esté caliente agrega el ajo para que se dore. Sacar la quinua, escurrirla bien, mezclarla con las verduras y poner todo junto en la sartén donde se cuece el ajo. Espolvorea con comino y sazona con sal y pimienta. Revuelva y cocine todo junto durante 5 minutos. Pasado este tiempo, ¡tu quinua al vapor de agua está lista para servir! Un plato delicioso, ligero y fácil de preparar, perfecto para quien busca una alimentación más sana y sin complicaciones.
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