El quiche Lorrainte sin nata es muy fácil de hacer porque puede que no te guste mucho la nata, pero eso no tiene por qué impedirte disfrutar de este fantástico manjar.
ingredientes
- 500 gr. De harina
- 50 gr. De mantequilla
- 3 huevos
- 200 ml) de leche
- 100 gr. De jamón cortado en cubitos
- 100 gr. De tocino en cubitos
- Queso rallado
Cómo preparar quiche Lorraine sin crema
Puede comprar masas rotas ya hechas en los supermercados, pero eso limita en gran medida el tamaño de su Quiche Lorraine. Por tanto, es mucho mejor cocinarlos en casa. Para ello, deja la mantequilla fuera del frigorífico hasta que esté a temperatura ambiente y mézclala con la harina para tamizarla bien.luego añade gradualmente el agua, sin dejar de remover ni un momento, para lo cual encontrarás unas varillas eléctricas o la batidora, y sin parar el amasado hasta que se forme una masa uniforme. Espolvorearás esta masa con harina y amasarás con las manos hasta que coja un poco más de cuerpo y forme una bola que guardas en el frigorífico para que descanse un par de horas.Cuando la masa esté lista, colócala sobre una superficie bien enharinada y comienza a extenderla con un rodillo para obtener el tamaño de quiche que más te guste, o incluso puedes usar esta masa para hacer varias quiches.Pon un poco de harina con mantequilla para untar o un poco de aceite de oliva en el molde y mete la masa bien adaptada al horno a 180 ° C durante unos 10-15 minutos para que la masa tome un poco de cuerpo ya que la necesitas a medio cocer. .Mientras tanto, irás batiendo los huevos y por lo tanto añadiendo la leche y batiendo de nuevo para que no se formen grumos. En el interior, agregue el tocino y el jamón mientras revuelve.Cuando la masa esté un poco dorada, vierte la mezcla, úntala bien en el quiche y cúbrela con el queso rallado del tipo que más te guste, o usa también lonchas de queso.Programa el horno por otros 20-30 minutos y tendrás listo este quiche.
¿Te ha gustado esta receta?
