Receta de puré de calabaza y puerro

disponemos con chefs avezados en todos los las de la cocina que están trabajando para ofrecerte las mejores desayunos caseras, fáciles y prontas de realizar.

¿Cómo preparar la Receta de puré de calabaza y puerro?

La Puré de calabaza y puerro, No solo es ideal para una dieta hipocalórica, sino también un plato especialmente apetecible en otoño e invierno cuando bajan las temperaturas. Por lo tanto en Recetas.click Queremos que tengas a mano los pasos para preparar esta deliciosa crema. ¡Así que ya lo sabes, síguelo paso a paso y no pierdas ningún detalle!

Para que el menú sea más saludable, puedes acompañar tu puré con langostinos a la plancha con limón o un besugo al horno a la sal. ¡Ambas opciones son realmente sabrosas!

¡No perdamos ni un minuto! este Puré de calabaza y puerro ¡Será delicioso!

ingredientes

½ kg. calabaza
2 puerros
1 cebolla grande
1 yogur natural
½ l. Caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negro
Debería

preparación del puré de calabaza y puerro

Primero necesitas pelar y picar la cebolla. Lavar el puerro, escurrir bien y cortar finamente.

Vierta el caldo de aceite de oliva virgen extra en una sartén ancha, lo suficiente para que las verduras no se peguen. Calentar a fuego medio y, cuando esté caliente, añadir la cebolla y un puerro y medio con una pizca de sal. Reserva la otra mitad del puerro.

Mientras se cocinan estas verduras, pelar y lavar la calabaza y quitarle las semillas. luego córtalo en pedazos y cuando la cebolla y el puerro estén bien cocidos, añádelos a la sartén también.

Espere unos minutos a que la calabaza se dore también, luego agregue el caldo de verduras a la sartén. Deje que la calabaza se ablande, lo que puede tardar entre 20 y 25 minutos. Cuando veas que ya está suave, apaga el fuego y deja la sartén a un lado.

Pon las verduras en la licuadora y agrega un poco de sal y pimienta negra molida. después mezcla con la batidora eléctrica hasta que todo esté muy bien mezclado.

Vuelva a poner la crema que recibió en la sartén y caliéntela a fuego lento. Mientras tanto, sofreír los medio puerros que reservaste en otra sartén pequeña con un poco de aceite.

Cuando esté todo listo, sirve la nata en los platos con un puerro salteado y una cucharada de yogur en cada plato. ¡Inteligente! Ahora todo lo que tienes que hacer es sentarte a la mesa para comprobar por ti mismo lo delicioso que estaba este puré de calabaza y puerros. ¡Disfrútala!

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