Receta de puré de calabaza con curry

Es curioso checar cómo se hallan elaboraciones que son clásicas en varias continentes, y diría que más que nada acontece con Receta de puré de calabaza con curry.

Si está buscando deliciosas guarniciones para ayudar a diversificar su menú y expandir su libro de recetas personal, aquí está. Puré de calabaza con curry Es ideal para ti, ya que no solo es delicioso y muy fácil de hacer, sino que también es una opción ideal para cambiar a guarniciones tradicionales como puré de papas o arroz blanco al horno.

Si eres un amante de la calabaza y te gusta el puré, te invitamos a ingresar a nuestro recetario y conocer otras variaciones de este plato, por ejemplo el puré de calabaza con crema o manzana. ¡Son deliciosos!

Cuando tengas todos los ingredientes en casa para preparar esta receta, no esperes más y comencemos. ¡iniciamos!

ingredientes

  • 500 g de calabaza
  • 1 cebolla
  • 500 ml. De caldo de verduras
  • 1 cucharada de curry
  • aceite de oliva
  • Debería
  • pimienta

preparación de puré de calabaza con curry

  • Para hacer este delicioso puré de calabaza al curry, primero debes lavar la calabaza, quitarle la piel y cortarla en trocitos medianos. Reserva.
  • entonces pela, lava y corta la cebolla en trozos lo más pequeñitos posible y reserva.
  • Pon un chorrito de aceite de oliva en un cazo y añade la cebolla una vez que se haya calentado. Saltee hasta que esté transparente, luego agregue la calabaza y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
  • Pasado este tiempo, añade el caldo de verduras a la cacerola y cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que encuentres que la calabaza está tierna.
  • Retire la calabaza y la cebolla de la olla y guarde el caldo. Mezcla las verduras en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea, vierte los fideos en un bol y agrega un poco de caldo de verduras hasta obtener la consistencia ideal de tu puré de calabaza.
  • Finalmente, vuelve a poner el puré en la cacerola y calienta a fuego medio. agrega el curry, revuelve y cocina a fuego lento durante 5 minutos con la cacerola tapada. por lo tanto puedes disfrutar de tu puré de calabaza al curry. ¡Buen apetito!

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