Receta de puré de calabacín con quesitos

En nuestra web hallarás comidas de cocina casera idóneos para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...bastará con que dispongas cuál de nuestras desayunos deseas realizar y te coloques a ello.

¿Cómo preparar la Receta de puré de calabacín con quesitos?

Si está buscando nuevas guarniciones para acompañar sus comidas, consulte hoy Recetas.clickTe invitamos a preparar una cremosa Puré de calabacín con queso.

Platos como este nos permiten variar nuestros menús en casa con pocos ingredientes y esfuerzo. Si te gusta el calabacín como guarnición, te invitamos a probar este calabacín al horno con salsa bechamel o un calabacín a la plancha con miel. Ambas opciones son tan sabrosas y versátiles como el puré.

entonces, ¿te atreves a hacer este delicioso? Puré de calabacín con queso? Si tienes hijos, les encantará. ¡Así que cocinemos!

ingredientes

3 calabacines
4 porciones de queso
1 cebolla
2 patatas
1 cucharada de mantequilla
3 tazas de caldo de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de picatostes o picatostes
Hojas de perejil para decorar
Sal y pimienta para probar

elaboración del puré de calabacín con queso

Antes de comenzar, asegúrese de lavar muy bien todas sus verduras. Pelar la cebolla y cortarla en trozos chicos. Haz lo mismo con las patatas. Reserva.

También corta el calabacín en pedazos pequeños, no tienes que quitarle la piel. Reserva.

Caliente el caldo de verduras en una cacerola aparte suficiente para cubrir las verduras.

Mientras calienta el aceite de oliva en un cazo y añade la cebolla. añade un poco de sal y sofríe unos minutos.

Cuando la cebolla esté traslúcida, añade las papas, sofríelas por 2 minutos y finalmente añade el calabacín. Cocine por otros 5 minutos y por lo tanto agregue el caldo caliente, cubriendo solo las verduras.

Cuando vea que empieza a burbujear de nuevo, cúbralo y baje el fuego. Cocine por 25 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas.

Después de comprobar que estén blandas, retirar las verduras del fuego y escurrirlas con un colador. Reserva un caldo pequeño para que puedas usarlo más tarde.

Vuelva a poner las verduras en la cazuela, agregue el queso y triture con la batidora o un puré de pasas. Sazone al gusto, agregue mantequilla y revuelva bien.

Si encuentra que falta humedad, consiga la consistencia que desee con el caldo que ha reservado.

Regrese al fuego hasta que comience a hervir, luego retírelo. Si quieres servir tu puré de calabacín con queso, decóralo con picatostes y unas hojas de perejil. ¡Disfrútala!

¿Te agradó esta receta?

En tantos restaurants las raciones de comida son excesivas, y tanto incrementa los peligros de obesidad pues preparamos a comernos siempre y en todo momento lo que nos ponen en el platillo.
Si tu cocinas y sirves tu comida, es bastante más simple que controles las cifras de lo que yantas sin quedarte con apetito, eludiendo el riesgo de comer bastante.[/wpts_spin]