Receta de pulpo con patatas

el día de hoy en recetas.click vamos a compartirte una Receta de pulpo con patatas super impecable.

¿Cómo preparar la Receta de pulpo con patatas?

Hoy te ayudaremos a preparar uno delicioso. Pulpo con patatas, un guiso con un sabor especial gracias a este manjar del mar. Para cocinarlo solo tienes que seguir los sencillos pasos que te damos en Recetas.click y verás que estás consiguiendo un plato perfecto.

¡Toma nota de los ingredientes y pruébalo!

ingredientes

1/2 kilo de calamar
1 cebolla
2 tomates maduros
5 patatas
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Pimientos dulces
Granos de pimienta
1 copa de vino blanco
1/2 litro de caldo de pescado
1/2 litro de agua
Debería
aceite de oliva nativo

elaboración de calamar con patatas

Para hacer este guiso de calamares con patatas primero debemos poner un chorro de aceite en un cazo y calentarlo a fuego medio.

Mientras calentamos, cortamos los calamares en pedacitos no demasiado pequeñitos y los salamos. Cuando la cazuela esté caliente, la añadimos.

Freír los calamares durante unos 8 minutos y entonces añadir la cebolla rallada, el ajo finamente picado y una hoja de laurel.

Pasados unos o tres minutos añadimos unos granos de pimienta y los tomates rallados.

Dos minutos después añadimos una cucharada chica de pimentón y removemos bien para que no se queme.

Ahora añade el vino blanco y deja que el alcohol se evapor e por unos minutos.

Ahora también tenemos que añadir el caldo de pescado y el agua a la cazuela. Mantenemos el guiso a fuego medio durante una hora aproximadamente.

Si el guiso se queda sin agua, agregue un poco más. Cuando se acabe el tiempo, debemos comprobar que los calamares estén cocidos y tiernos.

Cuando el calamar esté tierno añadir las patatas, y si no, dejar cocer un rato más. Remueve bien y corrige la sal.

Las patatas deben cocinarse durante unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, lo único que tienes que hacer es dejar reposar unos minutos y puedes servir los calamares con patatas. ¡Delicioso!

¿Te agradó esta receta?

guisar precisa de ejercicio en juntos, y qué mejor que hacerlo con nuestro marido o niños, esto nos tolera tener mayor conexión y ponencia con nuestros seres queridos y tonifica la familiar.[/wpts_spin]