¿Acabas de empezar una dieta para perder algunos kilos y te mueres por comer una cucharada sin sentirte arrepentido? Con este guiso de verduras ligero Será posible satisfacer este deseo, verá que no contiene grasa.
preparación de guiso de verduras ligero
Antes de comenzar a preparar este delicioso guiso, es necesario lavar bien todas las verduras y descartar las partes inadecuadas.Ahora pela la cebolla, quita la primera capa y corta lo más pequeña posible. Después de pelar, cortar en rodajas el tallo de apio, la parte blanca del puerro y las zanahorias. Reserva.Cortar en cuadritos el calabacín, el tomate y la calabaza pelada y las acelgas, sin embargo, hay que cortarlas en tiras finas. Retire los tallos del perejil y pique finamente las hojas.Vierta el caldo de verduras en una cacerola grande y agregue todas las verduras picadas. Llevar al fuego y cocinar durante treinta minutos o hasta que estén tiernos. A continuación, poner los frijoles en un colador y lavar con abundante agua, de esta forma le quitas los conservantes que normalmente traen consigo. Cuando tus verduras estén tiernas, añade las legumbres, el perejil, un poco de sal, pimienta negra y cocina por otros diez minutos para que se incorporen todos los sabores.Cuando su guiso de verduras ligero esté listo, retírelo del fuego y déjelo reposar durante veinte minutos antes de comerlo. Si lo pruebas te encantará su sencillez y sobre todo su sabor, ¡aprovéchalo!