Receta de potaje de judías blancas con acelgas

En nuestra página web encontrarás todo tipo de desayunos de cocina capaces de anonadar a los paladares más deliciosos.

¿Cómo preparar la Receta de potaje de judías blancas con acelgas?

¿A quién no le gusta un buen plato de legumbres? Fría o caliente, es una de esas comidas que no solo es una comida muy completa sino que también hará las delicias de toda la familia. Si quieres que coman más verduras en casa sin quejarse, prepárate Guiso de judías blancas con acelgas y verás que se lo tomarán encantados.

Acompaña tu guiso con un arroz blanco con pasas y un delicioso pastel de plátano maduro de postre, ¡qué festín estás a punto de dar!

Siga las instrucciones de Recetas.click y cocínalos deliciosos Guiso de judías blancas con acelgas también apto para veganos y vegetarianos.

ingredientes

400 gr. Alubias blancas secas
300 g de acelgas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 puerro
1 pimiento verde
1 tomate
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada chica de comino
azafrán
45 ml. Aceptación verde oliva
Debería

elaboración de guisos de judías blancas con acelgas

El primer paso para hacer estos frijoles es elegirlos, desechar los que estén en mal estado y remojarlos con abundante agua la noche anterior. Necesitan al menos doce horas para hidratarse para que se ablanden más rápido cuando se cocinan.

Escurrir al día siguiente y reservar mientras se preparan las verduras que hay que cortar en cubitos después de lavarlas y pelarlas.

Mientras tanto, la acelga debe lavarse, quitarse los tallos y cortarse en tiras. luego ponga agua en una cacerola y llévela al fuego. Cuando esté caliente, dejar que las acelgas se blanqueen durante cinco minutos, escurrir y guardar.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande y cocinar la cebolla con una pizca de sal. Cuando esté traslúcido, agregue los puerros y el pimentón, revuelva y cocine por cinco minutos.

A continuación añadir el tomate, el pimentón dulce y el comino, mezclar con la salsa, dar un par de vueltas y añadir los frijoles.

Cubra con agua, agregue tres hebras de azafrán para que adquiera un poco de color y cocine a fuego medio durante aproximadamente una hora. Si la superficie forma espuma durante la cocción, retírela con una espumadera.

Cuando se acabe el agua y los frijoles aún no estén blandos, puedes agregar un poco más de agua. Una vez que las legumbres estén tiernas, es hora de ajustar la sal y la sopa estará lista.

Es importante que dejes reposar tu sopa de frijoles con acelgas durante unos minutos antes de servir. ¡Explotar!

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en el momento en que cocinas estás permitiendo un loncha de tu corazón en todos y cada platillo, con lo que proporcionas adoración y compartes lo mejor que sabes hacer con los demás.[/wpts_spin]