Receta de potaje de garbanzos con langostinos

No dudes y coloca a prueba tu manera. fiable mente conseguirás un menú que encantará a todas tus comensales. La alta cocina también tiene la posibilidad de ser a tu repercusión.

¿Cómo preparar la Receta de potaje de garbanzos con langostinos?

Aprenderás a combinar el gran sabor del guiso de garbanzos con el marisco y verás lo buena que queda la combinación.

ingredientes

800 gr. De garbanzos de ebullición rápida
600 gr. De camarón
1 cebolla
5 dientes de ajo
3 tomates
200 ml. De vino de Jerez
2 cucharadas de pimentón dulce
perejil
Debería
pimienta
nuez moscada
aceite de oliva

preparación de guiso de garbanzos con gambas

Pelar bien las gambas, quitarles la cabeza y las cáscaras y cocinar estas dos partes en una cacerola con agua durante unos tres o cuatro minutos a fuego alto. Cuela el líquido y aclara lo que hiciste para después.

Pelar la cebolla, lavar un poco con agua corriente para reducir el efecto de agrietamiento y cortar en juliana.

Pon una cacerola nueva al fuego y sofríe la cebolla junto con los dientes de ajo finamente picados.

Pelar y cortar los tomates en rodajas. Cuando veas que la cebolla ha cambiado un poco de color, agrégala. Remueve bien y sofríe hasta que todo esté bien hecho.

Otra forma de usar ajo si quieres darle un sabor diferente a la sopa es machacarlo en el mortero junto con sal, pimienta, nuez moscada y perejil a tu gusto y después añaderlo a la salsa.

Una vez que los tomates hayan ganado algo de color, cubrir todo con el vino y cocinar hasta que se consuman.

La salsa de la olla se ha espesado. En este punto es necesario agregar los garbanzos y los pimientos morrones. Revuelva y cocine todo junto durante unos minutos.

Cubre todo con el caldo que hiciste. Esto está caliente o tendrás que esperar a que se vuelva a calentar cuando lo pongas en la cacerola y cocines por 20 minutos.

Freír las gambas en una sartén unos minutos hasta que estén doradas, luego añadirlas al guiso cuando queden 5 minutos.

Distribuye las porciones y verás cuánto disfrutas este platillo.

¿Te ha gustado esta receta?

Al almorzar en casa se encuentra en tu mano achicar lo que consideres innecesario en tu dieta, en especial los azúcares, las grasas o la salero. tienes un mando bastante más efectivo de lo que comes... con lo que Disfrutalo![/wpts_spin]