Receta de potaje de garbanzos con carne

De dificultado esta prescripción no tiene nada, ahora has podido ver que es muy sencillo preparar Receta de potaje de garbanzos con carne y que se trata de una nota muy polivalente.

Puedes hacer un plato muy completo y sabroso haciendo guiso de garbanzos con carne. Es un plato de invierno perfecto y muy nutritivo para el organismo.

ingredientes

  • 300 gr. De ternera
  • 500 gr. De garbanzos cocidos
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 copa de vino jerez
  • 1 zanahoria
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cubo de caldo de res
  • Debería
  • pimienta
  • nuez moscada
  • aceite de oliva

preparación de guiso de garbanzos con carne.

  • En primer lugar, limpia y pica muy bien la ternera.
  • Coloca una cacerola al fuego para que se caliente un chorrito de aceite. Pelar la cebolla, lavarla con agua corriente durante un minuto y picarla bien. Lo escalfarás con el aceite.
  • Mientras se dora machacaremos los dientes de ajo bien pelados junto con la sal, la nuez moscada y la pimienta (también puedes añadir un poco de perejil si quieres). Remueve muy bien la mezcla y agrégala a la cacerola cuando la cebolla esté dorada.
  • Pelar el tomate, quitarle las semillas y triturarlo para agregarlo también a la mezcla. Pelas las patatas, las lavas bien para quitarles el almidón y las cortas en gajos, que también pones en la olla.
  • luego, unos minutos después de añader las papas, agregue la carne y revuelva hasta que esté bien dorado.
  • Cubrir todo con el vino y dejar que se consuma para que se evapor e por completo.
  • Cuando el vino se haya evapor de agua ado, añadir los garbanzos y cubrir todo con agua hasta que estén más o menos a la mitad de la olla.
  • Tan pronto como el agua comience a hervir, agregue el cubo de caldo y cocine todo junto durante al menos media hora. Si tienes caldo de carne, es mucho mejor que el agua.
  • Retirar del fuego después de media hora, dejar reposar unos minutos antes de comer.

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