Este plato es muy beneficioso para la salud. Este plato con Guiso de garbanzos con acelgas es una gran fuente de fibra.
Receta de guiso de garbanzos con acelgas
La noche anterior, deja que los garbanzos se ablanden en un bol con abundante agua y un poco de sal, a menos que ya los hayas comprado directamente para cocinar.Pelar y picar la cebolla, junto con los cuatro dientes de ajo. Freír las verduras en una cacerola grande con un poco de aceite.Tan pronto como estén dorados, espolvorea la hoja de laurel al gusto, revuelve bien una cucharada de pimentón en polvo.Pelar, picar y picar los tomates en una salsa, añader y remover bien para que se integren bien.Ahora escurre bien los garbanzos y agrégalos. Cubrir con agua y esperar a que hierva.agrega un poco más de sal y laurel y déjalo cocer durante una hora aproximadamente.Lavar bien las acelgas con agua corriente, picarlas y ponerlas en el cazo. Reducir el fuego y dejar cocer durante 15 minutos.