Para navidad pondremos una buena bandeja sobre la mesa Thermomix de polvorona, ¿Qué te parece la idea? Ya sabes que tu robot de cocina no se resiste a nada, así que estos Polvorons van a ser realmente espectaculares. ¡No dejes de desear probarlos!
Por cierto, también puedes aprovechar para preparar una exquisita tableta de turrón Thermomix y un delicioso mazapán Thermomix. ¡Todos alucinarán en casa este año!
Así que ni te lo pienses y vuelve a confiar en tu robot de cocina con esta receta que te proponemos hoy Recetas.click.
ingredientes
- 200 g de almendras molidas
- 200 g de manteca de cerdo
- 200 gr. De azúcar
- 200 gr. De harina
- 1 huevo
- azúcar en polvo
Fabricación de Thermomix Polvorone
Coloca las almendras en el vaso de tu Thermomix y muélelas con unos pocos golpes turbo. por lo tanto agregue la harina y mezcle ambos ingredientes durante 1 minuto a velocidad 3 y ½. Sácalos y déjalos a un lado.luego ponga la manteca de cerdo en el vaso. Programar 2 minutos a 80º y velocidad cuchara. Si la mantequilla no se ha derretido por completo pasados los 2 minutos, bajar los restos que se dispararon en las paredes al fondo del vaso y programar otro minuto a la misma temperatura y velocidad. añade el azúcar y programa 1 minuto a 90 grados con velocidad 3. Vierta esta mezcla en un recipiente, idealmente una jarra, y devuelva la mezcla de almendras y harina a su procesador de alimentos. Póngalo a velocidad 3, sin temperatura ni tiempo, y agregue poco a poco la mezcla de mantequilla y azúcar que aún está caliente. Detén tu Thermomix de vez en cuando y remueve todo con la espátula para que se mezcle bien. Saque la masa del robot y envuélvala en una envoltura de plástico. Mételo en el frigorífico y déjalo pasar 1 hora aproximadamente. Si pasas la hora necesitas girar el horno 180 grados para que se precaliente.Ahora puede dar forma a los polvorones. Para ello, coloque la masa en una hoja de papel de horno que quede bien sobre la encimera. Coloca otra hoja de papel pergamino sobre la masa y estírala con ayuda de un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. A continuación, corte usted mismo el Polvorone, por ejemplo con un cortador de pasta o con la taza Thermomix. Forre la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque el polvorone encima, por ejemplo, con una espumadera o incluso una espátula. Hay que dejar cierta separación entre ellos porque a medida que se van haciendo crecen.Batir bien el huevo y untar el polvorone con él. Coloca la bandeja en el horno y déjala cocer durante unos 13 minutos. Pasado este tiempo reservar y dejar enfriar unos minutos. Cuando estén completamente fríos, espolvorea azúcar en polvo sobre ellos a tu gusto. ¡Inteligente! Es así de fácil preparar una deliciosa polvorona Thermomix casera. Todo lo que tienes que hacer es servirlos y comprobar por ti mismo lo deliciosos que estaban. ¡Buen apetito!recomendaciones
- Si es alérgico a los huevos, también puede reemplazar este ingrediente con un poco de leche. ¡Tus polvorones también serán espectaculares!
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