Hoy te estamos enseñando a hacer uno de nuestros postres favoritos, el Polvorones de Chocolate. Muchas personas se niegan a preparar esta receta porque piensan que es muy difícil lograr la textura característica de la masa de Polvorone. Sin embargo, resulta que si sigues los pasos a continuación, puedes hacer la receta con éxito para los mejores polvorones de tu vida. ¡Conquistarás a grandes y chicos con este dulce!
En Recetas.click Sabemos que la Navidad está a la vuelta de la esquina. En nuestro recetario encontrarás tanto postres como recetas de los mejores entrantes como los canapés de anchoa y anchoa o los mejores platos principales como el pavo relleno de manzana. ¡Te sorprenderá lo fáciles que son de hacer! Vamos por eso Polvorones de Chocolate? ¡iniciamos!
ingredientes
- 500 gr. De harina tostada
- 200 gramos de mantequilla derretida
- 500 g de azúcar glass
- 70 gr. De cacao en polvo
- 70 gr. De canela
elaboración de la polvorona de chocolate
Lo primero que debes hacer para preparar este polvorón de chocolate es tostar la harina. Para hacer esto, calienta una sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, es necesario incorporar la harina y sofreír durante cinco minutos. Queremos que se tueste. Tienes que derretir la mantequilla y lo único que tienes que hacer es ponerla en un recipiente de vidrio y calentarla durante 30 segundos. Repite el proceso hasta que encuentres que está completamente líquido, pero hazlo poco a poco para que no se queme. Vayamos a la masa. Vierta la harina tostada en un bol y agregue la mantequilla derretida, la mitad del azúcar en polvo, el chocolate y la canela. Amasar todos los ingredientes con las manos para incorporarlos adecuadamente hasta obtener una masa homogénea.Cuando la masa esté lista, todo lo que tienes que hacer es comenzar a ensamblar el polvorone. Corta las porciones con las manos y junta las bolas. Si quieres un resultado más estético, extiende la masa sobre la encimera con ayuda de un rodillo hasta obtener una hoja. Corta la masa en círculo con un cortador de galletas o con la ayuda de una taza.Una vez que hayas formado la polvorona de chocolate, colócala en una bandeja para hornear forrada con vegetales y hornea a 160 ° C durante 15 minutos, o hasta que notes que los bordes están dorados. Cuando los polvorones estén listos, saca la bandeja del horno y, con un colador pequeño, espolvorea sobre ellos un poco de azúcar glass que no hayas usado. También puedes espolvorear un poco más de chocolate encima para decorar. Deje reposar los polvorones de chocolate durante unos minutos y, una vez que estén a temperatura ambiente, podrá comerlos sin parar. Pruébalos, ¡están riquísimos!
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