Con esta receta de Thermomix de pollo relleno Puede preparar un plato delicioso con mucha facilidad, y este robot de cocina convierte fácilmente cualquier receta completa en un plato de diez.
Si lo acompañas con patatas asadas con cebolla o un arroz de banco ligero con verduras, tendrás una elaboración exquisita sin dificultad. ¡Descubre cómo hacerlo con nuestra receta paso a paso!
ingredientes
- 1 pollo
- 150 g de cebollas.
- 60 gr. De pasas.
- 60 gr. De ciruelas.
- 1 manzana
- 1 trufa.
- 40 gr. De piñones.
- 60 gr. Los orejones.
- 1 copa de coñac.
Receta de pollo relleno de Thermomix.
Comenzamos el proceso picando bien las ciruelas y los orejones y mezclándolos con las pasas en un bol. Vertimos el brandy en el bol y lo dejamos macerar unas horas. Asegúrate de que el brandy cubra completamente la mezcla.Pelamos la cebolla en cuatro partes, que ponemos en el vaso de la thermomix. Lo programamos a velocidad 5 durante unos 20 minutos para que quede bien desmenuzado. Ya alcanzado, retiramos los trocitos que queden en las paredes del vaso con una cuchara y añadimos el aceite. después lo programamos a 100 grados. Velocidad 1 durante unos 10 minutos, de esta manera se pocha la cebolla.Cuando esté lista, ponemos el resto de ingredientes en el mismo vaso: cortamos la manzana en dados chicos antes de añadirla, así como la trufa y los piñones. Ahora lo vamos a programar a la misma temperatura, pero esta vez a velocidad de cuchara y en sentido antihorario. Lo tendremos durante unos 5 minutos más o menos.Mientras encendemos el horno a 200 ° C, estará tibio para el pollo.Asegúrate de que el pollo esté deshuesado y limpio. Cuando lo compras al carnicero, puedes decirle al carnicero que lo dejé listo para que lo cocines.Cuando la Thermomix esté lista, vierte todo el relleno en el pollo sin miedo. Una vez que hayas terminado, puedes coser el agujero o atar las patas para evitar que el relleno gotee en el horno.Ponemos el pollo en una bandeja o fuente apta para hornos. Lo bañaremos con aceite, sal (y si quieres pimienta y orégano también) y finalmente lo bañaremos con la mezcla que maceramos con pasas, orejones y ciruelas.Lo metemos al horno durante aproximadamente una hora y media, bañándonos cada 30 minutos con el caldo que se crea en el bol.
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