Puedes acompañar este plato desde Pollo Relleno De Espinacas con una deliciosa ensalada de temporada, con tomates frescos y lechuga.
ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo.
- 100 gr. De espinacas.
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla.
- Aceite de oliva.
- 2 cucharadas de guindilla.
- 4 rodajas de parmesano.
- 60 gr. De mantequilla.
Receta de pollo relleno de espinacas.
Sofreiremos todas las verduras: en una sartén con un poco de aceite añadiremos la cebolla y los dientes de ajo bien picados. Revolvemos bien y cuando estén bien dorados añadimos las espinacas (también picadas, claro) y la guindilla. Vamos a dejarlo funcionar durante unos 10 minutos.Cuando hayas terminado de preparar el plato, enciende el horno a 200 ° C para que esté listo.Cortamos los filetes de pechuga en rodajas finas, procurando que no queden demasiado gruesas, para que la comida sea más agradable. Los ponemos en agua fría para limpiarlos y finalmente los condimentamos a nuestro gusto.Ahora esparcimos la mezcla que hicimos en la sartén en cada pechuga, agregamos un poco de queso y lo enrollamos como un rollo de huevo, pinchando un palito para evitar que se desprenda. Puedes pasarlos por la sartén que usaste para la mezcla para que selle con el calor.Usaremos una fuente apta para horno que untaremos con mantequilla para evitar que la carne se pegue, o la podemos envolver en papel de aluminio. Coloca las pechugas y espolvorea con queso parmesano. Una vez que terminemos, lo meteremos al horno.Se necesitan 20-25 minutos para que este plato esté bien, especialmente el interior. Es muy importante comprobar que está bien hecho antes de sacarlo, de lo contrario la carne quedará cruda.
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