Receta de pollo guisado con almendras

Si eres fan de la alimento chino, seguro que te atrae esta Receta de pollo guisado con almendras.

¿Cómo preparar la Receta de pollo guisado con almendras?

Un buen plato pollo al vapor con almendras Es sin duda una comida de toda la vida que gusta a todo el mundo. Fuerte, saludable y lleno de sabor, este plato lo tiene todo. Dicho esto, ¿a qué estás esperando? Anota los pasos de elaboración y no te pierdas ni un solo detalle. Te encantará esta receta que te proponemos Recetas.click!

Este plato te llenará, con el que podrás acompañarlo de una ligera ensalada caprese o disfrutar directamente de un delicioso postre, por ejemplo pudín casero con leche de almendras.

Y ahora recojamos los ingredientes y preparemos un guiso de pollo y almendras realmente sabroso. ¡empezamos!

ingredientes

1 pollo ya cortado en trocitos
100 g de almendras
2 cebollas
1 diente de ajo
100 ml. De vino blanco
½ l. sopa de pollo
1 hoja de laurel
Aceite de oliva virgen extra
Debería
Pimienta negro

preparación de pollo al vapor de agua con almendras

Primero, pelamos la cebolla y retiramos la primera capa, que es un poco más blanda y no corta bien. Enjuaga un poco con agua para que no te moleste los ojos, después córtala en juliana muy fina.

Poner la mitad de las almendras en un mortero y hacer puré hasta que estén bien picadas. Pelar el diente de ajo y cortarlo en trocitos muy pequeños. Reserva ambos ingredientes.

Vierte un fondo de aceite de oliva en una cacerola y calienta a fuego medio. Seca los pedacitos de pollo con papel absorbente y añádelos a la cazuela cuando el aceite esté bien caliente.

Déjalos dorar y dales la vuelta para que estén cocidos por todos lados. Mantén el fuego en el medio o incluso un poco más ya que el pollo quedará muy crujiente y no cocido.

Cuando los trozos de pollo estén listos, colócalos en un bol forrado con papel de cocina absorbente y sazona con sal y pimienta. añade un poco más de aceite de oliva a la cazuela y cuando vuelva a estar caliente, agrega con cuidado la cebolla con una pizca de sal.

Cuando la cebolla esté bien pochada, añade el ajo picado a la cazuela y revuelve ambos ingredientes. Espera a que el ajo esté un poco tostado y en ese momento añade las almendras molidas.

Revuelva todos los ingredientes y vierta el vino blanco en la cazuela tan pronto como estén listos. Espere a que se evapor e el alcohol y agregue nuevamente el pollo junto con la hoja de laurel y el caldo de pollo.

Tape la cazuela y cocine todos los ingredientes a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que todo esté muy tierno. También puede hacer esto en la olla a presión si lo desea. En este caso, tarda unos 10 minutos con la válvula encendida.

Pruebe el guiso y agregue sal si es necesario. Si cree que tiene demasiado líquido, cocínelo a fuego alto hasta que sea lo que desea.

¡Y hecho! Ahora puede servir su exquisito pollo al vapor de agua con almendras y recibir las felicitaciones de todos en casa en el momento en que lo prueben. ¡No dejes que se enfríe! Esperamos que te haya gustado esta receta.

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