¿Quién puede resistirse a un delicioso plato con ¿Pollo estofado con limón? En Recetas.click Te contamos cómo preparar esta original y refrescante receta para que sorprendas a todos en casa. ¡Es fácil y delicioso!
elaboración de pollo estofado con limón
Primero, debes lavar bien los muslos de pollo y enjuagarlos con agua corriente. Quita las plumas o la suciedad que pueda contener, sécalas bien con un paño de cocina y añade sal al gusto.Vierta un poco de aceite de oliva en una olla a presión hasta cubrir el fondo. Calienta a fuego medio y después añade las piernas de pollo. Sofreír un poco y colocar en una bandeja con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa. Pelar la cebolla y cortarla muy finamente en juliana. Además, retire la piel del diente de ajo y córtelo en rodajas. Use el mismo aceite con el que marcó el pollo para dorar estas verduras, agregue un poco de sal para ayudar a que la cebolla suelte su jugo y ayude a cocinar. Revuelva para que no se peguen y cocine por 10 minutos hasta que la cebolla esté pochada. Cuando se alcance este punto, agregue el limón en rodajas y una pizca de vino blanco. Cerrar la olla, poner la válvula en la tapa y en cuanto empiece a girar, reducir el fuego al mínimo y esperar un cuarto de hora.Durante este tiempo, poner un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén y sofreír las patatas en rodajas a fuego medio. Tan pronto como se pongan marrones, transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite. Pasados los quince minutos, apaga el fuego y cuando la válvula deje de girar por completo (nunca antes ya que es muy peligroso), abre la sartén. agrega las papas, tápalas nuevamente sin poner la válvula y cocina por 10 minutos. Durante este tiempo, las patatas están completamente cocidas y adquieren el sabor del pollo. Pasado este tiempo apaga el fuego y sirve. ¡Y hecho! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso pollo al vapor de agua con limón, ¡verás lo delicioso que estaba! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta, una forma sencilla pero deliciosa de hacer pollo.
