Receta de pollo frito americano

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Tu sabes como eso pollo frito americano? Te ayudaremos a preparar la auténtica masa que vemos en las películas con su crujiente y apetitosa masa.

Si sigue las instrucciones de Recetas.click Verás lo fácil que es cocinar, ¡toma nota!

ingredientes

  • 1/2 pollo picado
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de maicena
  • 1 diente de ajo grande
  • Pimientos dulces
  • Pimienta negra
  • Polvo de ajo
  • agua
  • Curry (opcional)
  • Debería
  • aceite de oliva nativo

elaboración crujiente de pollo americano

  • Lo más importante del pollo frito americano es la masa que lo hace tan distintivo y apetitoso. Aunque se cuece muy rápido, necesita reposar entre una y dos horas antes de freír.
  • Para preparar la masa, primero mezclamos las dos tazas de harina y una taza de maicena.
  • Trituramos el diente de ajo grande y hacemos casi una pasta que añademos a la harina que mezclamos. agregamos también una cucharada de pimentón dulce.
  • A continuación, vamos a añader una cucharadita de pimienta o pimienta de cayena en polvo, según lo picante que nos guste. También podemos optar por no ser picantes. Eso es del gusto de todos.
  • Ahora le añadimos sal y la humedecemos con agua hasta conseguir una masa pegajosa. No podemos repasar el agua, la pasta no tiene por qué estar líquida.
  • luego bañamos los pedacitos de pollo, que deben estar bien secos antes de distribuirlos con la masa. Las piezas no deben ser muy gruesas ya que sería difícil de hacer por dentro.
  • Dejamos reposar el pollo por lo menos una hora para que quede bien impregnado y para que absorba todo el sabor de la mezcla.
  • Mientras se marina el pollo, tomamos un bol y preparamos otra mezcla seca. añade la otra taza de harina y maicena. Mezclar bien y añader una cucharada chica de sal, una pizca de curry en polvo, una pizca de pimentón, pimienta negra y ajo en polvo.
  • Calentamos una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva y antes de poner el pollo en la sartén volvemos a rebozarlo con la mezcla seca que hemos preparado y presionamos bien.
  • Finalmente freímos los trocitos de pollo hasta que estén dorados. ¡Explotar!

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