Receta de pollo al horno con salsa barbacoa

De engorroso esta nota no tiene nada, ahora has podido mirar que es muy fácil elaborar Receta de pollo al horno con salsa barbacoa y que hablamos de una nota muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de pollo al horno con salsa barbacoa?

La pollo al horno con salsa barbacoa Es un plato de pollo muy sabroso y fácil de preparar, ideal para una reunión o cena con amigos y familiares.

Si eres un amante de las salsas, seguro que te encantará esta receta acompañada de unas patatas bravas con alioli, y quizás también te atrevas a disfrutar de unas ricas costillas al horno con salsa barbacoa.

Ya sabes que si tienes una visita para comer y quieres sorprenderlos con un plato exquisito y original, no dudes en elegir la receta que te proponemos a continuación. ¿Te atreves?

ingredientes

Para la salsa barbacoa:

2 cucharadas grandes de salsa Worcestershire
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharada grande de ajo picado
1 taza de cebolla finamente picada
1 cucharada grande de pimentón
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharada chica de ají rojo triturado
½ taza de mantequilla
¼ taza de vinagre de sidra de manzana
¼ de taza de melaza
2 tazas de agua
1 taza de pasta de tomate
1 taza de azucar morena

Para el pollo:

½ kilo de muslos de pollo
¼ de taza de cilantro
Sal kosher al gusto
Pimienta molida al gusto
Una taza de aceite de maní

Prepara pollo al horno con salsa barbacoa

Lo primero que debemos hacer es preparar la salsa barbacoa. Para ello cogemos un cazo y ponemos la mantequilla a fuego lento. Cuando se derrita agregue el ajo picado y la cebolla y cocine por unos 6-7 minutos hasta que estén tiernos.

añade la guindilla roja, la guindilla en polvo, la pimienta y el pimentón. Dejamos que todo se cocine durante aproximadamente un minuto y añademos el resto de ingredientes. Intentamos mezclarlos bien, con ayuda de una batidora si es necesario.

Dejamos que todo se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o un poco más, revolviendo de vez en cuando. Cuando la salsa esté finalmente espesa, la retiramos. Apartamos media taza, dejamos enfriar el resto y lo metemos en el frigorífico cuando ya no esté caliente.

Ahora podemos empezar a preparar el pollo. Para ello sacamos la bandeja del horno y la precalentamos a 160 ° C. A continuación, lavamos bien los muslos y ponemos una sartén con el aceite de cacahuete para calentarlo.

Dorar el pollo ligeramente por ambos lados a fuego medio / alto durante 5 minutos, hasta que la piel esté dorada.

Sacamos el pollo y lo ponemos en la bandeja de horno con una cucharada de agua. Cubrimos con la salsa barbacoa y dejamos a un lado la media taza que reservamos.

Metimos el pollo al horno y lo dejamos asar a 160 ° C durante unos 30 minutos.

Pasados los 30 minutos, sacamos el pollo del horno y, con ayuda de un cepillo de cocina, lo bañamos con la taza de salsa barbacoa que reservamos. Esta vez subimos la temperatura a 200 ° C y metemos el pollo en ella durante 15 minutos.

Pasados 15 minutos sacamos la bandeja del horno y el pollo al horno con salsa barbacoa está listo para comer. ¡Verás que delicioso!

¿Te agradó esta receta?

no importa si lo que cocinas es sencillo o intrincado, si te esfuerzas en el que sea vigoroso o no... el hecho de que lo hayas hecho en el hogar ya te asegura casi completamente que serán artículos más sanos y sustanciosos y con menos sal y azucar añadidos.[/wpts_spin]