Receta de pollo al horno con salmorejo canario

Si eres seguidor de la alimento oriental, seguro que te gusta esta Receta de pollo al horno con salmorejo canario.

¿Cómo preparar la Receta de pollo al horno con salmorejo canario?

Esta receta de pollo al horno con salmorejo canario Es ideal para los amantes de los sabores de la gastronomía canaria o para los que quieran innovar en la cocina con nuevas formas de hornear pollo al horno. Su sabor no te dejará indiferente, y además es muy fácil de cocinar, ya que prácticamente todo el trabajo se hace en el horno.

Y para darle el broche de oro a este plato tan tradicional, recomendamos acompañarlo con una patata al horno con piel y un delicioso pudín casero de postre.

Anota todos los ingredientes y ahora comenzaremos a preparar este pollo al horno con salmorejo típico canario.

ingredientes

4 muslos de pollo
100 ml de vino blanco
5 dientes de ajo
2 ñoras secas
Orégano seco
Pimientos dulces
aceite de oliva
Debería

elaboración de pollo al horno con salmorejo canario

Primero, ponemos el horno a 220 ° C para que tenga suficiente calor al hornear el pollo.

luego tienes que preparar el Salmorejo de Canarias: Pela los dientes de ajo y añádelos al vaso mezclador junto con las ñoras picadas, el vino blanco, una cucharada chica de pimentón dulce, un buen chorrito de aceite de oliva, la sal y el orégano.

Mezclar todo durante un par de minutos hasta obtener una salsa homogénea.

Una vez que el salmorejo esté listo, lave bien el pollo con agua corriente y entonces séquelo. Si quieres, y los muslos son muy grandes, puedes cortarlo por la mitad.

Coloque el pollo en la bandeja con la que desea hornearlo, después vierta la salsa preparada sobre él. Asegúrese de que esté bien impermeabilizado por todos lados.

Unta el salmorejo sobre el pollo, pinta bien, coloca en la bandeja de horno y vierte un poco del salmorejo canario.

Colocar en el horno a 220 ° C y hornear durante aproximadamente 1 hora.

Pasados 15 minutos, vierte el pollo con el jugo que se forma en el fondo de la bandeja y dale la vuelta por ambos lados después de la mitad de la cocción.

Una vez que el pollo esté bien dorado, solo se deja servir y disfrutar.

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