Receta de pollo al horno a la sal

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Si está buscando otra receta de pollo al horno, esta es pollo al horno con sal es la alternativa ideal. Esta técnica de cocción deja todos los jugos de la carne, dando como resultado un pollo jugoso y delicioso que, contrariamente a tu opinión, no es demasiado salado.

Y el pollo no es lo único que puede hacer de esta manera. El besugo con sal y patatas es sin duda uno de los platos más típicos que se elaboran con esta preparación. Otra deliciosa alternativa que vale la pena probar en casa.

¿Estás listo para experimentarlo por ti mismo? después siga estas sencillas instrucciones para obtener un delicioso pollo con sal.

ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 1,5 kg. sal marina
  • pimienta
  • tomillo
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • Jugo de limón (opcional)

elaboración de pollo al horno con sal

  • Primero enciende el horno a 200 ° C para que esté listo cuando el pollo esté a punto de ser introducido.
  • Lo ideal es comprar el pollo entero y perfectamente limpio, lavarlo con agua antes de cocinarlo y secarlo ligeramente.
  • Vierta aceite de oliva sobre el pollo para pintarlo bien con este ingrediente. Asegúrese de que esté lo suficientemente cubierto para proporcionar la humedad que necesitamos para que la sal se adhiera correctamente. También puede añader jugo de limón si lo desea.
  • Posteriormente sazone con pimienta, tomillo y los 4 ajos previamente pelados y picados. Masajea la carne con estos ingredientes para asegurarte de que el pollo esté perfecto.
  • Vierta una generosa capa de sal marina en una bandeja para hornear y coloque el pollo encima de esa capa. Presiónala bien para asegurarte de que la sal se adhiera a la piel.
  • La sal restante debe colocarse encima del pollo para cubrirlo por completo. Aplique presión para que se pegue bien, cubra la bandeja con papel de aluminio y póngala en el horno durante una hora y media.
  • Al contrario de lo que algunos podrían creer, el pollo al horno con sal es jugoso, sabroso y no demasiado salado. Cubrirlo con este ingrediente mantendrá todos los líquidos en la carne, dando como resultado un plato muy rico.
  • Retirar después de 90 minutos de horneado y dejar reposar 10 minutos antes de servir. Mientras corta, retire la costra de sal dándole golpecitos, corte su pieza favorita y disfrute. ¡Verás lo bueno que es!

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