Receta de pollo al curry con coco

En nuestra página web encontrarás recetas de cocina casera conceptuales para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...va a bastar con que dictamines cuál de nuestras desayunos deseas hacer y te pongas a ello.

La Pollo al curry con coco Es una exquisitez, es un plato bien equilibrado que combina la dulzura del coco con la intensidad de las especias que componen el curry, dando como resultado una explosión de sabores.

Esta opción es ideal para cualquier ocasión. Sírvelos con una ración de arroz blanco y unas verduras salteadas para una comida completa, exótica y deliciosa. Aprenda a Pollo al curry con coco al mejor estilo asiático y disfruta de su rico sabor.

ingredientes

  • 750 gr. De pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 250 ml. De leche de coco
  • 400 gr. De flechas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

preparación de pollo al curry con coco

  • Comience pelando las cebollas y luego córtelas en cuatro pedacitos. Lavar bien el puerro y cortar en trocitos grandes, pelar los dos dientes de ajo y cortar por la mitad. luego, debe moler estos ingredientes con la ayuda de un molinillo manual o una batidora.
  • Ponga una sartén a fuego medio con un poco de aceite, agregue las verduras desmenuzadas y cocine hasta que se doren por 8 minutos.
  • Mientras tanto, lave los champiñones para quitarles la suciedad y luego córtelos en rodajas no demasiado gruesas. Reserva y pon en la sartén con las verduras después de que hayan cocido durante 8 minutos, agrega sal y pimienta, revuelve y cocina todo junto por 6 minutos.
  • Cortar la pechuga de pollo en pedazos chicos, sazonar con sal y pimienta y guardar. Cuando los champiñones estén un poco tiernos añadir las tres cucharadas de curry, remover bien para que se impregnen todos los ingredientes, y sofreír unos minutos.
  • Ahora agregue el pollo y los 250 ml. Leche de coco. Revuelva, encienda la potencia a fuego medio y cocine todo junto durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • ¡Tu pollo al curry con coco está listo! 5 minutos antes de retirarlo del fuego, prueba la salsa y asegúrate de que esté sabrosa y equilibrada. Agregue más sal o pimienta si es necesario.
  • Servir con un arroz blanco esponjoso y delicioso, mucho mejor cuando se trata de basmati, que gracias a su sabor aromático lleva a todos los comensales directamente al sudeste asiático. ¡Delicioso!

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    A la ocasión de aderezar, las voluntades de la consciencia plena de no juicio y cabeza de debutante asisten a soltar esperanzas, a gozar bastante más de la experiencia con todos nuestros apreciados (espectáculo, oído, olfato y impresión y gusto) y ésto hace que se convierta en una actividad nutritiva emotivamente y sensorialmente, esto es, nos hace compadecerse bien con nosotros mismos, más enchufados y gozosos.[/wpts_spin]

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